章節字數：2946 更新時間：26-03-07 12:40
書接上回。
雖然都是9碗麵，但看上去，明顯要比之前小很多！麵團在醒發後似乎沒有達到預期的膨脹，擠在壓麵機入口時顯得有些“單薄”。
這時大廚心裏也沒底了……他盯著那團麵，眉頭幾不可察地皺了一下，但依然強裝鎮定，用那種不容置疑的口吻說：“相信我！肯定夠！”
他說夠，那就一定是夠的。在廚房，大廚的經驗就是權威。我點了點頭，接著繼續我的工作去了。
上去拿水果，走進食品庫。裏麵還剩橙子和蘋果。蘋果不到十個，橙子二十多個，數量一目了然。就兩樣參一起，一股腦倒進大盆裏，洗一洗拿到餐廳了。用個幹淨籃子裝好，放在取餐台旁邊。誰喜歡吃哪種就自己拿了，很簡單。
反正，也就這一頓有水果的了（至少現在到上海上夥食之前，是這樣的！）新鮮水果是稀缺資源，吃一頓少一頓，得等到下次靠港補給。
煮了三鍋水，大湯鍋並排放在灶上，藍色的火苗舔著鍋底。剛好能把麵一次性下鍋煮上。
計算過水量和麵的比例，這是多次操作後的經驗。很快，水開了，滾燙的水花翻湧。一把一把的下麵，幹硬的麵條遇水迅速軟化，沉入鍋底，又在沸水中浮起。用長筷子輕輕撥散，防止粘連。
不到十分鍾煮熟，麵條變得通透柔軟。連鍋帶麵的，往水池子裏倒（裏麵放了濾水的篦子）。滾燙的熱水和麵條傾瀉而下，蒸汽“轟”地騰起。再過一下涼水，用旁邊準備好的另一桶涼開水衝淋，讓麵條迅速降溫，口感更筋道。麵條就好了！
當然，還留了一鍋熱的麵條，盛在另一個保溫桶裏。畢竟有人喜歡吃熱的，就滿足人家了。船上吃飯，眾口難調，能兼顧就盡量兼顧。
這次我依舊吃了三碗，鹵子拌得均勻，就著蒜瓣，吃得很香。胃裏有了紮實的填充感，但不算飽，似乎還能再裝點。但也沒在接著盛麵，生怕大家不夠吃（其實我多慮了哈哈）。看了看周圍，大家吃得都不急不慢，盆裏、桶裏都還有餘量，確實夠。
吃完了飯，也才五點零五分，比平時結束得早。時間還早，又沒別的事可做。靠在餐廳椅背上，有點無所適從。手機裏之前下載的短視頻都看完了，滑動屏幕，隻剩重複的內容。有點無聊。耳機裏放著隨機播放的音樂，旋律熟悉又陌生。隻能默默打開單機遊戲玩會兒，打發這戰後的空閑。
等時間走到五點半，大家都吃的差不多了，餐廳裏人漸漸稀少。好像也就新來的三副還沒吃（平時都是他來的最晚，隻要他來吃飯了，說明大家都吃過了）。
我看了眼門口，沒見人影。我打算用他的碗盛點麵條和鹵子，就把殘局收拾掉。這是善後的一部分，給晚來的人留飯。但我不知道他的碗在哪，且長啥樣都不清楚，畢竟也沒接觸過多少，人家才來不到倆星期。索性還是等他來了再說吧！
很快，他在五點四十之前來了，身影出現在門口。謝天謝地！心裏鬆了口氣，不用再琢磨找碗的事了。
他拿著碗和勺子走了過來，是個普通的不鏽鋼碗。“這有熱的和涼的，吃哪種？”我指著兩個容器問他。
“熱的吧！”他說。
然後我就打算給他盛熱的麵條，剛拿起勺子。但他看了看保溫桶裏的量，不是很多，就改變了主意，“吃涼的吧，涼的吃得快！”
那就給他盛涼的。我轉向那盆過完涼水的麵。他先我一步，拿著長長的，炸油條那種的筷子（在我們這，這長筷子是公筷）開始夾麵條。動作有點生疏。盆裏的麵條七零八落，有些都斷了，很難夾起來。他夾了幾下，效果不佳。
我就給他找了個漏勺，遞過去，“用它，很快的！”
三副滿嘴回應著：“不用不用！很快就好了！”他還在跟那幾根麵條較勁。
我沒給他接著夾的機會，看他那費勁樣，幹脆直接上手，接過漏勺，一抄下去，就把他的碗給裝滿了！麵條在漏勺裏堆成小山。
“多了多了！”他連忙說，看著那滿碗的麵有點吃驚。
一米八幾的大個兒，二百多斤的三副，體格魁梧。在剛上船的時候跟他聊天，他說他要減肥，打算到年前下船休假的時候，瘦三十斤……這話我當時聽了也就笑笑，現在看他對著滿碗麵條猶豫，倒有點相信他是認真的了。
看著滿滿一碗的麵條，我略微收回去了一些，用筷子撥回盆裏一點。這才讓他滿意了點。他接過碗，自己去加鹵子和菜碼了。
待他打完鹵子，知道他不可能再來一碗的時候（減肥，且量足），我就一股腦地都收起來裝袋，剩下的麵條、鹵子分開裝好。留著明天大廚做炒麵吃。物盡其用，是船上的習慣。當然，鹵子是不能要了，過夜容易壞。垃圾桶一倒，連垃圾帶垃圾袋，順著船舷往外一撇，拜拜了您嘞~動作幹脆利落，看著那包垃圾劃出一道弧線，消失在船尾翻湧的黑暗海水中。這是最直接（雖然不環保）的處理方式。
拖完廚房和餐廳的地，濕拖把帶走所有碎屑和油漬。再拖樓梯的，（已經好幾天沒拖了，後天靠港，29號淩晨一點起來，明天晚上可不想再多幹活兒了！可累！）想著靠港前的忙碌，提前把能做的衛生做了。又回屋洗了個澡。這幾天熱，每天衝個兩三次也很正常，所以晚上就隨便衝衝，把汗衝掉就拉倒了。
時間還早，不到七點。坐在電腦旁，記一下今天的日記，打開文檔，光標閃爍。好像沒啥思緒，還是算了……關了文檔。換上衣服，幹淨T恤，上駕駛台玩會兒！
4-8是大副的班，現在是晚上六點半，當然是他在駕駛台了……推開厚重的門。剛打開門，就聽到他跟新來的AB吳高談闊論，聲音在安靜的駕駛台裏有些響亮。倆跑船的，竟然聊到法律VS法學了！這話題有點出人意料。這就耐人尋味了……
見我來了，他們也沒怎麼接著話聊下去了，話題自然地打住，或者轉到了更日常的內容。草草了事。不知道的，還以為是背著我呢！
（應該不會）可能隻是剛好聊完一個段落，或者我的出現打斷了他們的深入討論。可能是他們聊的太枯燥了吧……也確實，對這方麵知之甚少，能懂個錘子哦！我自嘲地想。最後的結尾話，大副說：“回頭我買一本民法典看看，這是最具民權的書！！！”語氣半是認真半是玩笑。
好吧！你說得對！我心裏附和，覺得這畫麵有點有趣。
這次船上裝的貨很少，吃水五米多，船身輕，受風浪影響就更明顯。不一會兒，就感覺到搖晃了起來！不是持續的，而是一陣一陣的。
一會兒又停了，一會兒又搖了，是左右左右的那種，像個招財貓的爪子一樣搖擺。這比喻有點滑稽，但貼切。我看了看平衡儀，上麵的小球在刻度間滾動。左右八九度，幅度不算小，但也不算特別大。也還好。
我開玩笑地說：“要是再搖厲害些，估計明天我又得休假了哈哈！”想起自己之前暈船的經曆。（指被搖到吐，暈船，不能正常工作，被迫休息，前文有暈船經曆。）
大副也就笑笑，沒當真，“還暈？再暈船，給你綁大桅上，讓你暈個夠……”他開了個更狠的玩笑。
這裏說的大桅，是船頭最高的那根柱子，通常是雷達桅或信號桅。基本上船頭搖晃幅度最大，無論是橫搖縱搖。每次跟水頭去船頭幹活，都能明顯感到船在晃動，是那種極其不友好的晃動！想想被綁在那上麵的情景，不由得打了個寒顫。
還好！十來分鍾之後，就沒有搖晃感了。船似乎駛出了那片不規則的海流或風區，恢複了平穩。
時間走到7：45，三副不緊不慢地過來接班。他換了班，大副和AB吳可以下班了。那天晚上的漁網密集，雷達屏幕上和目視範圍內，都能看到不少漁船的燈火。有幾次打算穿過漁網，選擇相對稀疏的路線，都被漁船攔截了出來。那些小船靈活地擋在前方，迫使大船改變航向。看來，越南這邊的漁船也是很喜歡搶船頭呢！跟之前經過的海域情況類似。
想著國內快要到禁漁期了（每年五月到十月），等這趟回國應該不會太艱難了吧！禁漁期出海漁船會大大減少，航道能清淨不少。
跟著大副和AB吳一起下班，離開駕駛台，回到生活區。早早入睡，為明天的忙碌積蓄體力。又是一個循環往複的一天！
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