章節字數：4749 更新時間：26-03-07 12:40
今天是2025年4月27日，這是從泰國林查班港開出來的第四天。
日子不緊不慢地過著，像船尾那兩道永不交彙的航跡，均勻地向後延伸。這幾天都在重複之前的工作：
早上六點半下去，到廚房給大廚幫忙。生物鍾比鬧鍾更可靠。推開廚房門，裏麵還殘留著夜晚的清涼和一絲隔夜氣息。主要工作就是洗攪麵機——那台不鏽鋼的大家夥，內壁還沾著昨天和麵留下的幹硬麵痂，需要熱水和力氣才能刷淨。
擦幹淨台麵，用濕抹布抹去所有細微的油漬和麵粉。有時間的話，煮上雞蛋——用大鍋，水要漫過雞蛋，小火慢煮，防止爆裂。（吃早飯的人數比較固定，一般都是16個人）。心裏有本賬。再把中午要吃的菜給摘一下，從冷藏櫃拿出花菜和卷心菜，掰成小朵，撕去老葉。這一天中午吃的是這兩樣。時間差不多了，稀飯煮好，電飯鍋提示音“嘀”地響起，米香混著蒸汽湧出。不到七點，少有幾個人來吃飯，餐廳裏空曠安靜。除去我跟大廚，也就老電、機頭、水頭、機卡。都是習慣早起的，沉默地喝著粥，就著鹹菜。後麵就是等4到8的四個下班來吃，這我就不在場了，畢竟我也是要回房間休息的。
回房間後，躺在沙發上，享受這偷來的片刻閑暇。摸出那件昨天軋了線的工作服，袖口扯了個小口子。（手藝不是一般的差，但也沒人會在意這個，隨手把窟窿補上就行）。找出針線包，笨拙地穿針引線，在布料上留下歪歪扭扭的痕跡。
縫補時，手機提示有信號——看到有越南信號，微弱，但確實存在。立刻買了一天卓一卡流量（8元，5個G）。支付成功的提示帶來一種踏實的連接感。坐沙發邊，對著窗戶玩了會兒，快速刷了刷久違的社交動態，世界依舊喧囂。
也順便給我的未婚妻發個消息，信號時強時弱，消息轉了一會兒才發送成功。也不過是互道早安，還跟我說早上開車去學校，順路買了豆漿。簡單的對話，隔著屏幕和海域，卻讓這個悶熱的清晨有了具體的、溫暖的錨點。
時間過得很快，一會就到7：50。正對著窗外出神，隻聽“咚咚咚”。敲門聲不客氣。
“請進！”
一看是水頭。他推門進來，臉上帶著幹活前的利落勁兒。
“今天這麼早？”我問，平時這個點他要麼在吃飯，要麼已經在甲板了。
他沒回我話，先是走到窗戶邊看了看，像在確認天氣或位置。然後轉身，說：“昨天大副打電話說開艙通風蓋……”
他話還沒講完，我便會了意，“噢噢我知道，六艙的”。（昨天晚上廚房打掃完，我去駕駛台的時候，大副給水頭打電話，我就在旁邊，我能不知道嗎！）是六艙的通風蓋，靠港前打開通風，防止艙內貨物悶熱變質，這是常規操作。
話不多說，趕緊穿上剛縫補好的戰損版工作服，布料摩擦著皮膚，那歪斜的針腳幾乎感覺不到。像往常一樣，跟在水頭**後麵，踉踉蹌蹌的下了樓梯。在底層的工具間/換鞋處，換上那雙沾滿油漆與油漬的工作鞋，鞋子沉重，但能保護腳趾。
出了生活區的門，走到6艙邊（沒多遠，生活區前就是6艙）。巨大的艙蓋上，排列著圓形的、帶手柄的通風蓋。水頭看了看，一邊有4個通道口，（如果你數學還不賴的話，能算明白，一共得開8個！）。左右舷對稱布置。
我跟水頭一人先開一個試試，抓住冰冷的手柄，用力向外拽。都很吃力，且打不開，夾的比較緊。手柄紋絲不動，像是焊死了一樣。海風帶著鹹味吹過，我們倆的用力顯得有點滑稽。沒辦法，他去船尾找了跟鐵棍，一截沉重的實心鋼棍。回來，將棍頭塞進通風蓋邊緣的縫隙，用力撬。我在下麵拽住手柄，往外使勁兒。鐵棍與鋼鐵摩擦發出“嘎吱”的**。二人合力之下，勉強開了一點，露出一條不到兩指寬的縫隙。
這給我倆累夠嗆，水頭喘著氣，擺擺手：“就這樣就可以了！”
我問水頭：“這才一點，能通風嗎？”我擔心效果。
在得到水頭肯定的回答（他點了下頭，意思是有縫就行），我便寬心了許多（這要是把蓋子開到頭，想必我是關不回去的！）開合這些沉重鏽蝕的蓋子，有時比開還難。
在後麵幾個通風蓋的開啟中，顯然要比之前的兩個容易得多，或許是位置或鏽蝕程度不同。基本上都是一個人就能完成的。我或水頭單獨操作，也能扳開足夠通風的縫隙。
就在最後一個時，眼看著通風蓋上鏽跡斑斑，厚厚的紅褐色鏽層覆蓋了大部分表麵，手柄的轉動部位更是鏽死了。也就明白，最難啃的骨頭在這了（我為什麼要說啃骨頭呢？）這個比喻很貼切。
水頭先是按照之前的方式操作一通，用鐵棍撬，我在下麵拉。沒有效果。蓋子仿佛與艙蓋融為一體。他便爬上去，試圖站在更高處利用體重和杠杆。但這個艙蓋的位置上正好有貨——旁邊堆著綁紮好的木材或其他器材，空間受限。水頭蜷著身子，使不出全身的力氣，我在下麵拉，也終究是無法撼動丁點。
眼看二人汗水直下，安全帽下的頭發濕透，工服後背深了一片。也就不了了之了，水頭跳下來，抹了把汗，有些惱火又無奈地說：“實在打不開就算了，到時候跟大副說一下，他有能耐讓他開，咱們沒辦法！”
也確實，都盡力了。八個開了七個，其中一個隻開細縫，一個紋絲不動。好在其他通風口都打開了，也不差這一個。於是我便收拾完工具，鐵棍歸位。接著量我的水了。
一看時間，已八點十五了，比平時晚了15分鍾。所以就加快了些速度，腳步匆匆地趕往各個測量孔。在九點鍾左右量完（中間有的壓載艙汙水井都沒怎麼量，就隻是把繩子放了下去。拍了照就收回來）。這是不得已的“偷懶”，但至少確保了每個艙都檢查過，有照片為證，數據靠估算——在船舶穩定、天氣晴好、航行平穩的情況下，有時被默許，但心裏知道這不嚴謹。
昨天晚上在駕駛台的時候，大副跟我說，今天換水櫃了。之前用的是右邊的淡水，現在用左邊的。原因是這幾個天氣驟熱，每天的用水量都超6頓了，消耗大得異常。檢查了一圈，沒查出來是哪裏漏水。管道、閥門、生活區用水點都查過。眾說紛紜，最後得出的結論是：天熱，洗衣服洗澡用水多。這解釋似乎合理，畢竟高溫下，個人清潔和換洗頻率確實增加。
這個結果沒有得到船長的認可，船長要求更確切的證據。所以大副想試試換個水櫃，是不是也是用這麼多水。通過對比左右淡水櫃的消耗速率，來判斷是普遍用水增加還是某個水櫃或管路有隱蔽的慢性泄漏。沒辦法，我也就照辦，測量得更仔細。兩邊淡水櫃仔細量了好幾遍，記錄初始水量。淡水的減少量出乎尋常的規律：依然少6頓！這個數字像個頑固的謎題。是巧合，還是真有我們沒發現的泄漏點？或者，真是因為天熱，大家的用水習慣在不知不覺中變得如此一致且奢侈？記錄下數據，留待大副和船長分析。
量水的活兒結束後，我做好記錄，將本子收好。接著找水頭，（其實我是知道我還是接著繼續打油漆的，但還是要先找水頭，讓他給我派活兒！）。這是規矩，也是默契。
水頭在艙口圍上，拿著角磨機除鏽。刺耳的噪音和一層鏽灰撲麵而來，紅褐色的粉塵在陽光下飛舞。我走近時，一不小心，左眼進了一點。瞬間的刺痛和異物感。當時也沒在意，眨了眨眼，覺得能忍。直到去廚房做飯，才感覺到有些不適。眼睛有些磨，微微發紅。無論我怎麼揉眼睛，這種感覺依舊在。也就沒在放心上了，畢竟平時受點小傷如家常便飯，這也沒算什麼。海上工作，小磕小碰、進點灰鏽是常事，隻要不影響視力，通常自己忍著，等它慢慢排出或適應。
水頭見我來了，關了角磨機，噪音驟停，耳朵裏一陣嗡鳴。他臉上戴著口罩和護目鏡，蒙著一層鏽灰。“今天還是打油漆，不用加了，還是昨天那個……”他指了指昨天我們刷了底漆的那片區域，意思是今天上麵漆，完成它。
在得到指令後，馬不停蹄地穿過磨鏽區，小心避開還在飄散的鏽塵。徑直走到油漆庫，那裏混合著更濃的化學品味。熟練地拎起那半桶藍色油漆——麵漆的顏色。走到離水頭兩個貝的位置（這是之前水頭打好二遍底漆的位置，我是來打一遍麵漆，做善後工作的。）
量水的時候頂著大太陽，汗早已流濕全身。此刻提著油漆桶，走到作業點，汗水又在冒。再接著手舉長杆刷子，將刷子浸入粘稠的藍色漆漿中，蘸勻。將水頭之前打的紅棕色底漆覆蓋。長杆刷子舉高、壓下、推移，手臂需要持續用力。一時間也是雙臂很酸。油漆要刷得均勻，不能有流掛或漏底。
在下麵往上打油漆的時候，最好帶好安全帽，不要張開嘴（想知道為什麼嗎？要不要試一試？）這是個帶著教訓意味的提醒。
好巧不巧，那天的風不大不小，微微的，不易察覺。我在油漆桶裏蹭好一滾油漆出來後，舉起來往上刷的時候，有幾滴油漆不慎掉落下來。粘稠的漆滴，在重力和慣性作用下脫離滾子。當時的我還是小心地離油漆刷45°左右，仰著頭，避免正下方。然，小風一吹，就那輕輕的一偏——就這麼輕飄飄的，落到了我的嘴裏，上嘴唇附近。生平第一次，我希望是最後一次品嚐到油漆的味道！！！
感覺到嘴裏有東西的時候，還以為是冷箱空調外機滴下來的水呢！船上常有冷凝水滴落。當感覺有些粘稠的時候，心裏一咯噔。趕緊嗬~忒~了幾口，想吐掉。又用手套背麵擦了擦，手套是髒的，但顧不上了。AUV！您猜怎麼著？藍色的！手套上留下一道清晰的藍色痕跡，嘴裏那股化學的、苦澀的、難以形容的味道蔓延開來。惡心感猛地湧上。趕緊吐口水，但那股味道頑固地粘在口腔和喉嚨裏。
等打完這個貝，這片區域刷完。水頭放我回去，大概看出了我的狼狽。趕緊用熱水肥皂衝衝，反複漱口，洗手洗臉。好在能洗掉皮膚表麵的，也就沒放在心上。但嘴裏那味道，持續了很久，吃飯都不香。至於滴到衣服上，手臂上的，那都不叫事兒！工裝上早就是各種顏色的地圖，不差這一點藍。
回房間稍歇了會兒，用剩下的半瓶礦泉水狠狠漱了幾次口。時間就已經來到了9：50。身上的汗已經晾幹，但那股疲憊和油漆味似乎滲進了皮膚。換上平時穿的白T恤，黑長褲，幹淨的衣物帶來短暫的煥然一新感。就下了樓梯來到廚房，照舊準備著午飯……
好在早上已經把食材準備好了，花菜、卷心菜都已處理幹淨。我隻需要把稀飯鍋刷出來，早上煮粥的鍋需要徹底洗淨，不然容易餿。
接上水燒上做湯，番茄雞蛋湯，簡單快手。然後再淘好米飯蒸上。哦對了，今天晚上吃麵條，大廚昨天就說了。盡量少煮點米飯，不然又要剩很多（平時中午多剩點米飯沒事，做晚飯的時候少蒸點就是。）這是廚房裏的經驗，要預估人數和飯量，減少浪費。
把這些事做完，時間剛好到十點整，分秒不差。大廚依舊在這個點從床上爬起來，推門進來，帶著剛醒的些微慵懶，但眼神很快清醒。
“來了！”
“嗯！”
簡單的招呼聲結束，就開始這一上午的廚房工作……油鍋熱起，食材下鍋，香氣升騰。又一個航行日，在鍋鏟的碰撞和海浪的搖晃中，穩穩地走向正午。
炸魚、炒花菜、涼拌卷心菜很快出餐，還有一個番茄蛋花湯（大廚叫它番茄鳳卵湯）。二十人份的餐盤也被我分完，再洗刷完後，吃著早上剩下的油炸南瓜餅（沒有早上剛炸出來好吃了，硬邦邦的，不好下咽，得配合番茄雞蛋湯才好順下去。）
今天來吃飯的人也是不多，等我吃完的時候，也才來三四個，老電，水頭，大管。其他人都來得晚，哪怕等我三點下來收拾殘局的時候，也還剩四份餐沒人動（其實基本也都是他們幾個不吃午飯。）大副、二副、四軌、AB李。沒辦法，照常倒掉，洗出來放一邊晾幹。
晚上也就用不到餐盤了，因為要吃麵條，大家都是用自己的碗盛。
今天大廚來的早點，平時下午三點半準時出來，今天提前十分鍾，三點二十就來了。想必是麵條的鹵子得早點做，怕時間不夠……
等他進了廚房，看到桌子上的那盆已經被我泡好摘好的木耳，頓時就懈怠了下來。（誰讓我手那麼快，早就把這些活幹完了呢哈哈！！）
剛來的第一件事，就是拿著和麵機的那個盛麵的桶，走到放麵粉的地方，一碗一碗的往裏麵舀，“上次12碗，我看剩不少，這次就9碗吧……”
我覺得可能不太夠，少了點，不過得相信大廚的判斷，跟著附和道夠夠夠……（在晚上大家都吃晚飯之後，事實證明，大廚是對的！）
和完麵，大廚催促著讓我把麵條機拿出來（其實就在洗碗池下來的櫃子裏，一伸手就能拿出來。）
“你這不是還沒和好麵嗎？”
“你別管！拿出來就行，我這一會兒就好！”
他照說，我照辦！拿了出來，掀開防塵罩，插上電源，剛調試好，就看到大廚已經把一整塊麵切成一小塊一小塊的了！
“這麼快？！”
就這麼開始了壓麵的工作……
作者閑話：
本章節才算本書的第一章。寫作日期為2025年4月27日。前期都是憑借記憶去寫的，後續直到下船前，基本都是根據實時而來的。
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