飲食依戀  酷夏八月的水滋味

章節字數:1028  更新時間:10-08-29 11:08

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    我酷愛喝水。每每夏天,喝水的欲-望更是膨脹到極限。舌尖嚐到水的滋味,迷戀到不行。

    酸

    酸的是那蜂蜜金桔汁。

    第一次喝,是為了納涼,便跑到空調的飲食小店裏。吃飯的時間早已經過了。可又不好意思坐著不點餐。朋友幫我點了一杯蜂蜜金桔汁。看著圖片,翠綠色金桔塊和著晶瑩的冰塊浸泡在橙黃的果汁裏。綠色和黃色透過玻璃杯,映出了色彩。

    第一眼的感覺,我喜歡上了它。端上來的味道沒有讓人失望。我攪著冰塊和金桔,品起了清新果香的橙色。喝得極慢,生怕嘴裏淡淡的金桔香味跑得沒影了。喝到最後,咬著殘餘的冰塊,望著裏麵躺著的幾顆金桔,恨不得一個個吃了。可是,總歸是怕極酸。依依不舍地,看著杯子被收走。

    從那以後,夏日炎炎裏,遇到奶茶店,便拋卻以往的奶茶冰沙,找起蜂蜜金桔汁來。

    甜

    甜的是那羅漢果茶。

    某年夏日,茶水橫行。菊花玫瑰夏桑菊,甘草茉莉夏枯草。花園子栽的,藥鋪子抓的。總能找到泡成茶水喝的。

    一日,在友人的大茶壺中發現了一個圓球在漂浮,隨著她的暢飲,載沉載浮。好奇之下一問,羅漢果。

    馬上去藥鋪子抓了幾個。泡在開水中上下晃動著,不見多少濃鬱的顏色出來。想了想,拿了筷子一戳。破口處飄出了一陣輕煙似的,彌漫開來。很快,茶壺中滿是暗紅。嚐了一口,清香甘甜,甜而不膩。

    開始依戀起甜的滋味來。它的甜度據說是蔗糖的300倍。

    苦

    苦的是那苦瓜湯。

    小時候,討厭極了苦瓜。可偏偏母親會在夏天的時候特做狠做起苦瓜湯來。從沒料到,以後我會迷戀起這苦味來。吃飯沒喝到,便想得厲害。

    母親通常買那種發白的品種,縱向切成幾段。將裏麵的籽統統去掉,用水泡著。然後她開始將梅幹菜和肉糜攪拌了進去,把苦瓜段子填得滿滿的。做湯的時候我看了幾次,可是沒記住。

    待湯上了桌,我迫不及待常起味道來。湯是加了糖的,糖和苦瓜起了特別的反應,

    讓湯的味道常起來是清新的味道,苦味淡淡的。吃完飯,還是忍不住繼續喝苦瓜湯。

    這湯,成了夏天飯桌上的搶手貨。

    人在外,逢酷熱夏天,倍加思念起母親的苦瓜湯來。

    鹹

    鹹的是那粗鹽水。

    極早的時候,早得記憶有些模糊的時候,手裏零花錢不多的時候。遇到渴了,抓一把粗鹽,扔到碗裏,水一衝,便咕嘟咕嘟地一氣喝完。

    也許是外婆的習慣吧。暑假偶有到外婆家,叫嚷著渴啊。外婆便拿了一隻粗瓷碗,泡了開水,撒點粗鹽,拿了瓷勺子攪拌了,端到我麵前。

    那陣子的時間,喝的涼茶也弄成了鹹的。透明水壺掛在細短的脖子上,一晃一晃的。打開喝幾口,鹹鹹的。

    某日,同窗極渴,沒來得及問,便取了我的水壺喝了起來。一口剛入,突地噴了出來。驚慌失色,怎麼是鹹的?

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