章節字數：3713 更新時間：11-11-08 22:50
趙方忙著包餃子，史喬在床上躺著，趙方偶爾掃過去一眼，史眼睛盯著屋頂，心思卻不知道到哪去了，臉上的表情很失落。
“你就這樣一直一個人？”史喬問的很遲疑。
“不是啊，半年前我還有母親，十一歲半之前有父親，隻是最近幾個月才隻有一個人的。”趙方繼續包著餃子，表情沒有任何變化，像是在說著別人的事，卻讓聽的人隱隱的心疼。
“其實我啊，是被自己給害的，我本來不該遇到劫匪的，是我的隨從，看我身上帶的錢多，就勾結了劫匪，那是我從小看到大的孩子啊，當兒子看的，竟然抵不過幾萬兩的銀子。”史喬眼裏閃著淚光，忍不住說出事的原因，知道是一直當兒子看的孩子勾結了劫匪時，史喬對所有人幾乎都沒了信心，突然覺的這世界上沒有可以信任的人。
可是趙方清澈的眼神，沉穩的不像孩子的動作和話語，還有眼裏隱藏的孤寂卻突然讓他忍不住說出自己受傷的原因，他們經曆不同，但這個時候他們都是一樣的。
趙方隻是安靜的包著自己的餃子，對史喬這種人來說，安慰的話起不了任何作用，讓他發泄一下才能減輕他心裏的鬱結。
“從明天起就不能做菜了，雖然齊大夫說隻能吃流食，不過我想都要過年了，你還是吃些年夜飯比較好，有什麼想吃的嗎。”包好餃子趙方開始準備做年夜飯了。
“疙瘩湯。”史喬想起小時候每次離家時母親都會做的疙瘩湯。
“知道了，還有其他的嗎？”
“沒有了，謝謝。”史喬看著趙方把餃子端出去，有種在和同齡人說話的錯覺。
“那我去做飯了，你中途要是想起其他想吃的就大聲叫我，如果有材料也沒那麼費功夫的話我都能試著做出來。”
把餃子小心的收起來，趙方到廚房生火準備年夜飯。
傳統的年夜飯要很豐盛，可是現在趙方家就隻有兩個人，其中一個是病人一個是小孩，準備多了就是浪費，所以趙方打算隨意做幾個菜，把必須要有的菜做上，其他的就隨意了。
紅燒肉是必須的，做紅燒肉要的材料不多，做法也很簡單，不過要做的好吃就難了，真正的紅燒肉應該肥而不膩、酥而不碎、甜而不粘、濃而不鹹，色澤金黃，入口酥爛。不過趙方不是很愛吃，也不打算花費時間做正宗的紅燒肉，把帶皮的五花肉放到砂鍋裏用黃酒和冷水浸一會，浸過的五花肉清洗一下再放入鍋內大火煮，再放入少量的幹山楂，煮的過程中撇去浮沫，煮滾後用小火燉著，快起鍋時加上冰糖、醬油、鹽等調味。
鑒於家中有病人，趙方打算做黨參燉雞，黨參燉雞需要一些草藥，甘草、茯苓、白術、黨參，趙方采的草藥中就有茯苓和白術，甘草家中也備了一點，沒有黨參，就用香菇、枸杞、核桃代替了，反正也都是對身體有好處的食材。
然後是魚，趙方買了幾條大魚，炸了一部分，剩下的趙方做成魚丸了，家裏隻留了幾條巴掌大的鯽魚，用來幹燒，幹燒鯽魚要加入大量的辣椒，燒出來顏色紅豔，很能引人食欲。還有一個原因是年年餘，年夜飯中的魚一定要留下一些，所以就特意做幹燒鯽魚，這道菜是用幾條小魚燒成的，炸過的鯽魚連骨頭都是酥的，辣辣的很開胃，趙方還真怕一不注意把魚吃完了，不過小魚的好處也在這，他能挑出來一條放在旁邊，吃飯的時候就沒什麼顧忌了。
然後是疙瘩湯，這是民間很普遍的吃食了，小時候媽媽很會做飯，就連疙瘩湯也做的比別人的好吃呢。
一般疙瘩湯都是用麵粉加涼水調成細細的麵疙瘩直接倒入鍋中，趙方的媽媽卻是用和麵的手法用手把麵揉成小疙瘩，這樣的煮熟的麵疙瘩吃很來很有嚼勁，吃起來不會軟軟麵麵的讓人討厭。
趙方先在鍋裏放了些切成粒的肥肉，煸出油以後加入切成細絲的蔥薑，再放入用鹽、蛋清、黃酒、少許的雞湯醃製好的精肉絲炒至變色，再放入泡發好的香菇，煸炒出香味，倒入冷水，趙方又加了些他熬的骨頭湯，湯滾後把麵疙瘩均勻的撒到鍋裏，期間要用勺子不停的攪拌，鍋開後加入雞蛋、青菜，放少許的鹽調味，等盛到碗裏時再滴入幾滴香油，疙瘩湯就鮮美可口了。
然後是爆炒蘿卜幹，稍稍放幾片肥肉，再放入蘿卜幹，吸足了肥肉油脂的蘿卜幹，完全沒有幹澀的口感，吃到口中的是蘿卜的清爽和肥肉的鮮香。
最後一道趙方就簡直算亂來了，把冬筍、蘿卜、酸白菜、白菜、香菇、蘑菇、木耳、幹豆角、芝麻葉所有他能找到的蔬菜都取一些切成細絲，豬油爆炒後用骨頭湯煨熟，最後隻放了一些鹽調味，成品居然也不難吃，尤其是那些幹菜，每種菜都很好吃。
年夜飯自然不能在偏房裏吃，趙方把史喬扶到正屋，在椅子上鋪上了厚厚的墊子，讓史喬能舒服的做在上麵。
菜上桌的時候趙方先盛了碗疙瘩湯放在史喬麵前，這也算是流食，多吃一些沒關係，其他的菜也都分別夾了一點放到史喬碗裏，然後把整鍋的雞湯都放到史喬麵前了，加了中藥的雞湯味道再怎麼好也帶了一些中藥苦澀的味道，趙方不是很喜歡喝。
史喬也沒辜負趙方的好意，吃過一大碗疙瘩湯以後又喝了一碗雞湯，吃過飯就回房繼續躺著了，趙方到村長家溜了一圈，報告了史喬的情況就回家守夜去了，守夜是件很無聊的事，趙方拿了本醫生，備了些瓜子，還生了一個小火盆，幾個洗幹淨的紅薯，坐在火盆邊看書，一吃的花生瓜子殼都扔到火盆裏，紅薯也扔到火盆裏，不時的用火棍翻翻個，燒熟了的紅薯焦黑焦黑的，不過裏麵的瓤特別的香，比街上的考紅薯好吃多了。
趙方畢竟還是小孩子，最近又都是早早睡覺，熬到十點多的時候就開始迷糊了，在趙方不知道點了多少個頭的時候外麵總算開始放鞭炮了，趙方也衝出去把準備好的鞭炮放了，再拿些紅棗、銀耳、冰糖煮了碗甜湯，喝了幾口，讓史喬也起來喝了兩口就立刻跑去睡覺了。
初一初二就在拜年和被拜年中度過，趙方在這裏沒有親人，不過他父親趙思陌在村子裏的聲望很高，過世後村子裏的人也都很照顧他家，在村長的提醒下趙方就提了些東西一一拜訪一遍，送的也不過就是幾個白麵饅頭，油炸小果子之類的自家做的東西，有孩子的人家也放些小點心，趙方還放了一些他做的肉丸子，在農村都要正經送些吃，雖然很不雅，但是很真實，不像現在都是拿著一堆的空盒子送來送去。
趙方知道村長愛抽煙，特意買了半斤好煙絲送了過去。
趙大娘告訴趙方，他的肉丸子很受青睞，很多小孩子都爭著要吃，大人們也很喜歡，不斷的誇趙方長大了。
趙方很認真的把村民們聊天中有關種地的事記下來，他家本來買了幾十畝地，不過剛安頓好就出事了，大部分都賣了，現在家裏就隻剩七畝地和他家後麵半畝菜地和村子外麵河邊的兩畝沙地。就他所知，因為今年天氣好，雨水足，七畝地便都種了小麥，沙地種的東西收成很少，地勢低，就種了些蕎麥，不過也因為雨水足，淹了半畝地。
白菜已經收了，趙方隻在後院種了少量的菠菜、蔥等青菜，所以菜地就空下來了。開春就能種菜了，趙家村離城不算遠，很多村民都會都種些菜到城裏賣，並不是當做正事來經營，隻是賺些零花錢，買些油鹽之類的。
這裏人很少吃紅薯，但是紅薯產量高，也有人家會種一些喂豬，紅薯需要自己育種，辣椒、茄子、黃瓜、番茄之類的則有人專門育種，聽說遠一些的唐家堡有人育的種很好，村民們大部分都到他那裏去買。
其他都需要自家留種了，以前的趙方整天忙著照顧母親，再加上他也對農事不熟，自然也沒留什麼菜種之類的，不過趙方也不擔心，這裏每家都留了很多，隨便找找就夠用了。
初五是大日子，從這天起各種禁忌就可以破除了，早晨照例是要上香、放鞭炮的，早飯要吃麵葉，在趙方看來就是切的成四方形的麵條，也可以像麵條一樣吃，形狀不同而已，不過還是有些差別，例如雞湯麵葉很多人都說吃起來比雞湯麵條好吃多了，鮮美的湯裏是煮的四散的麵片，軟糯的麵片吃起來很是順口，剛到嘴裏就直接能滑到胃裏，寒冷的早晨喝一碗不僅能填飽肚子還能祛寒氣。
齊大夫也終於能出診了，趙方估計著時間差不多了就立刻把齊大夫請到家裏，過年期間趙方大部分時間陪著史喬，帶著瓜子拿著書在他房裏呆著，感覺他臉色好多了，不過史喬還是隻能在床上躺著，行動不方便。偶爾也會和趙方說一些路上的見聞，趙方很是喜歡，知道了不少這個時代的事，關外的一些習俗很離奇，就連趙方也沒有聽過，拿來當故事聽再合適不過。
齊大夫把過脈，又換了一副藥，卻是需要到城裏的藥鋪去抓藥，這裏的商人都是初八才開市，齊大夫也隻能尋些藥代替了，囑咐趙方到開市了要立刻去抓藥。走的時候隻收了趙方一文錢的診費，趙方要加些錢他也不讓，隻是拿了包肉丸子回家了。
史喬也因為恢複良好終於能正常的吃飯了，不用隻吃些流食了，不過不能油膩。
趙方這幾天變著花樣給史喬做粥，史喬倒也沒有厭煩，畢竟在外麵的時候吃的都是一個幹硬的饅頭餅之類的，他家境好一些也不過是加些肉幹醬肉，能吃碗熱粥熱飯很是難得，何況趙方的廚藝也不差，做的粥也很少重複。
到了初八，趙方一早就準備好東西準備進城了，不過村裏的人年貨都備的足足的，這剛過完年還真沒什麼好買的，趙方就隻能一個人過去了，而且還隻能走過去。趙方到城裏的時候已經十點左右，雖然是剛開市，不過街上還是有不少人，趙方還意外的看到有人在買小羊，他停住看了一會，發現被賣的兩隻小羊都挺健康的，打算抓完藥就過來買回家，反正村子裏，山上最不缺的就是草，養大了又是一筆錢啊。
到藥鋪裏抓完藥，趙方就開始鬱悶了，明明他賣藥的時候很便宜，為什麼買的就這麼貴，照齊大夫的吩咐，他買了六劑藥，藥鋪竟然收了他六百文錢，他看過藥方，裏麵大部分他都見過，也知道賣到藥鋪的價錢，都是很便宜的藥，不過加了一兩味他沒見過的藥材，竟然收了他差不多五倍的價錢，可見醫院什麼時候都是一吸金的主啊。
正低頭鬱悶呢，趙方的路被攔著了。
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