章節字數：987 更新時間：11-12-17 17:53
“石鍋拌飯是韓國人民非常喜愛的家常飯之一。準備蒸好的白米飯，再準備與之相拌的蔬菜，它們是涼拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、紅蘿卜絲、炒好的肉末（肉的品種可根據自己喜好選擇，若用海鮮會有更意想不到的效果）。隻煎雞蛋的一麵，使蛋黃完整而表麵凝結，使其脫離蛋清而不破裂。準備兩個嫩蛋黃。米飯在放入石鍋前，在石鍋底部及邊緣塗抹一層香油，其作用是不使米飯粘鍋，同時添加油香味道。準備一小碗佐餐的淡湯，當你覺得飯幹時可拌入；準備一小碟辣椒醬，適量拌入後非常提味。石鍋放入米飯後，再在表麵呈扇狀鋪上與之相拌的蔬菜、肉末與雞蛋，加熱後當香油茲茲作響時端下，此時，濃香四溢，你可以用筷子攪拌使它們混合，視覺效果五彩斑斕，在它們與石鍋熱接觸中，增加你的味覺快感。在陶鍋內放入米飯及菜肴，再烤到鍋底有一層鍋巴，噴香誘人，石鍋拌飯又稱為「石碗拌飯」，是韓國特有的米飯料理。”
一會兒，各個社團的代表都來了，有舞蹈社、柔道社、滑冰社等一些社團，但是有相當一部分是花癡。看到宇淳傑拉著悅兒的手，都很自覺的什麼也沒說。
宇淳傑說道：“今天大家都是第一次來，首先給大家講講什麼是烹飪。烹飪指的是膳食的藝術。對食品作加工處理，使食物更可口，更好看，更好聞。一個好的料理，色香味形俱佳，不但讓人在食用時感到滿足，而且能讓食物的營養更容易被人體吸收。“烹”就是煮的意思，“飪”是指熟的意思，廣義地說，烹飪是對食物原料進行熱加工，將生的食物原料加工成熟食品；狹義地說烹飪是指對食物原料進行合理選擇調配，加工治淨，加熱調味，使之成為色、香、味、形、質、養兼美的安全無害的、利於吸收、益人健康、強人體質的飯食菜品包括調味熟食，也包括調製生食。烹飪主要對食物作處理，例如切、刨、剁等方式讓食物變碎而易於食用、醃漬或加入調味料使食物更可口、或加熱食物等。加熱食品，通常能讓食物變軟、殺菌，且使食物的營養成分更容易被人體吸收。5-60°C是許多食物細菌興旺的溫度。雞、鴨、魚、肉、奶全部應該避免保存在這個溫度範圍。冷藏和冰凍不能殺死細菌，隻能延緩它們的成長，讓食物可以保存較長的時間。”
這邊宇淳傑在講著烹飪，薰衣草園裏，雪看到涵兮興奮地從樓上下來，問道：“又約會啊！”涵兮揚了揚手裏的手機，算是默認。
今天的更新就結束了，晴的空間裏有一些人物的圖片，有興趣的親們可以去看看，晴的QQ：1254708987，如果想加晴的親們記得留言！
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