章節字數：2522 更新時間：13-07-25 16:39
金玲一副虛脫的模樣，“這孩子真是的，也沒跟我商量一下！我一定要狠狠地收拾他…對了，李提督是不是還沒有說比賽的主題是什麼？”
順信忙扶住了她，但是卻給不出什麼安慰，“要是出太難的主題，小當家一定應付不來啊！”
金玲隻能痛苦的哀叫著，祈禱母親的在天之靈保佑這個任性而衝動的弟弟。
李提督沉思了一陣，給出了主題，“紹安，小當家，我要你們做麻婆豆腐。”
話音剛落，某隻紅毛小猴子就快樂地跳了起來，“嘻嘻，我會做麻婆豆腐哦！”
他憨態十足，讓李提督不禁放軟了語調，“不過，這次的麻婆豆腐可不是普通的麻婆豆腐。我要你們做魔幻的麻婆豆腐！”
“川菜以辣、香、色、燙、麻五味一體而著名，而我的要求是六味合一！”李提督嚴肅的說道，“魔幻的麻婆豆腐，我十年前吃過一次。那是肉與豆腐結合的極致，那種滋味我終身也忘不掉。”
“當時的我疲憊不堪，店主人卻端上了一盤麻婆豆腐。我本以為自己吃不下去那麼辣的豆腐，沒有想到那盤麻婆豆腐一點都不傷胃，還使得我的精神得到了恢複！那真是最頂級的麻婆豆腐…”
說完後，李提督從回憶中回過神來，“比賽安排在明日正午，你們下去準備吧！”
“小當家，現在材料齊備，我們好好來做六味一體的麻婆豆腐吧！”金玲元氣滿滿，鼓勵著小當家。
經過一番忙碌，小當家端出了一盤麻婆豆腐。“哦嗬嗬，肯定很好吃！姐，你來嚐…哎呦！幹嘛打我！”
“你做的根本不是魔幻的麻婆豆腐！”金玲牌獅子吼成功的叫醒了某隻吃貨。
“對哦，我做的隻是普通的麻婆豆腐…姐姐，從現在起麻煩你幫我試吃了！”琥珀色的眸子裏是全然的信賴，讓金玲平靜了下來。
一盤、兩盤…十幾盤過去後，金玲累得夠嗆，“不行…離對決隻有十二個小時了，我一定要撐著，幫小當家試吃…咦，小當家？”
待她走近一看，自家神經大條的老弟已經站著睡著了。
忍無可忍，無須再忍！金玲揮起大勺，狠狠地往小當家的頭上一砸！“你個笨蛋！竟然還睡得著！趕快給我做麻婆豆腐！站住，你還敢跑！”
一番惡狠狠的追逐總算趕走了弟弟的瞌睡蟲，兩人又開始忙著做麻婆豆腐。
“我不行了…再吃的話會吐…”金玲用手托著腮幫子，“還剩兩個小時了…”
她歎了一口氣，看向小當家，“其實如果隻是把菊下樓交給紹安，倒了罷了。就是怕到時候不會這麼簡單，他…恐怕不會輕易放過我們姐弟的！”
發現自己的弟弟沉默不語後，金玲開始後悔自己多嘴，“說起來，我們小時候有一段時間幾乎天天吃麻婆豆腐呢！”
“是啊！母親做的麻婆豆腐，我吃都吃不膩！”
“你竟然還記得？”
“等等…我記得母親做的麻婆豆腐十分溫和，它裏麵的肉有一種鬆脆的口感，不油不膩…難道說？”
他想起了李提督的提示，那個人說過，也許答案就在自己的心中。
這樣的話…小當家忽然跑了出去。
“小當家，你要去哪兒？”真是的，都不和自己商量一下。金玲有些失落的想道。
決戰時間已到。金玲手腳冰涼，渾身顫抖。忽然，溫熱的小手拉住了自己，“姐姐，沒事！我已經知道第六味了！”
看著弟弟自信滿滿的模樣，金玲唯有露出一抹微笑。小當家，不管結局如何，姐姐都會陪著你的！
等到兩人做的麻婆豆腐放在了李提督的餐桌上，小當家和紹安並排跪在地上，都顯得十分鎮定。當兩盤麻婆豆腐完全呈現在眾人麵前的時候，大家發現從外形上分不出什麼高下。
“果然還是要看第六味麼？”順信皺著眉頭，顯得有些不安。
金玲沒有說話，隻是把交握著的雙手放在胸前，無聲的為小當家加油。
李提督嚴肅地望著兩人，“我想你們應該知道什麼是魔幻麻婆豆腐的第六味了。”
紹安信心滿滿的說道，“當然，那就是…”
“那就是‘酥’！”小當家的聲音也插了進來。
真沒想到，他竟然也知道了這個秘密！李提督震驚之餘頗感欣慰：果然，這個孩子是特殊的！“那麼，我先從紹安的開始試吃。”
隻從試吃的小碟中嚐了一口，李提督就知道紹安下了很大的功夫。他把豆腐挑了出來，竟然壘成了一堵高牆！
紹安的眼神暗了暗，似乎在為李提督的識貨而欣喜。
小當家則是一臉的震驚：難道說…這‘酥’是指‘豆腐的酥’？但是如果自己推論的沒錯的話，明明應該是指肉的鬆脆啊！
“下麵試吃小當家的麻婆豆腐。”
等到李提督把小當家的麻婆豆腐送入了嘴裏，表情立馬有了變化！他不僅把試吃小碟裏的麻婆豆腐吃光了，更是端起整盤的麻婆豆腐，迅速的吞咽了下去。
紹安開始隱隱的不安，而小當家則看到了勝利的曙光。
“剛剛我說過，紹安把第六味理解為‘豆腐的酥’，而小當家則把第六味理解為‘肉的鬆脆’！不得不說，兩人都很優秀。但是我十年前吃過的魔幻的麻婆豆腐是由小當家重現的！”
“等一下！請原諒我的冒昧，但是我認為自己選擇的優質牛肉的口感是不會輸給這個小鬼的！”紹安站了以來，一臉的不服。
李提督舉起了勺子，“那麼，我們先來看你做的絞肉。”在勺子的壓力下，紹安做的絞肉凹陷下去，但仍筋骨相連。
“接著，試試小當家的。”李提督一用力，絞肉斷成兩半，有一半還弾在了紹安的臉上。
“怎麼會…”紹安震驚不已。
“小當家，你是怎麼處理的？”李提督麵含讚歎，“為何能讓肉的口感鬆脆至此？”
“其實那個絞肉不是用肉做的，是用大豆仿製的。”
此言一出，四座皆驚！怎麼可能用大豆作出絞肉的味道和模樣？
小當家不急不慢的解釋道，“大豆又稱‘田中之王’，營養價值十分高，所以才能補充體力，趕走疲憊。先把泡過水的大豆用湯汁煮，再將它們壓扁。用醬將味道調重一點，佐以肉汁。最後用油炸一遍，把美味和水分全都鎖在大豆裏，就成了我所製作的‘絞肉’。”
紹安抓過一粒“絞肉”，放在嘴裏嚐了嚐，這是…
“想必你也知道了。做出魔幻麻婆豆腐的人就是你的師傅，四川的仙女阿貝。小當家，你是怎麼想到用大豆的？”
“我查了十年前的記錄。當年四川發生了嚴重的瘟疫，母親為了找出牛肉的替代品，進行了許多的嚐試。我和姐姐曾經吃過一段時間的麻婆豆腐，卻從來沒有吃膩。當李提督你說答案就在心裏的時候，我想到了母親的味道。通過反複試驗終於找到了大豆，重現了這道魔幻的麻婆豆腐。”
“真是難得！小小年紀卻能通過童年的記憶重現這道菜，你是當之無愧的菊下樓繼承人！”
小當家聞言抱住了姐姐，難得的變回了稚氣的孩子。
“至於紹安，你的所作所為證明你沒有資格做料理！你輸了！”
紹安灰溜溜的離開了菊下樓。可惡，自己的雄心壯誌，自己的榮華富貴全都沒有了！
“劉昴星，我不會放過你的！”紹安在心裏發著誓，帶著滿腔的恨意不知所蹤。
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