一個孤獨彷徨上班族的工作日記

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正文  第五章宰客

章節字數:980  更新時間:13-11-06 15:57

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    2013年11月2日星期六陰

    心情不好,主要是因為一份點菜的緣故,我目前還沒有工號,點菜所得的提成都是其他人的,這其實沒有什麼關係,但是我覺得宰人就有點不地道了。

    在那邊當服務生是有提成的,點了菌鍋的提成是一份五毛,滋補湯一塊,三品滋補二塊,但點的比較少,至於酒水另算,有一種果汁的提成高達三塊,一般我們都會千方百計推銷這種產品。

    雖然點菌鍋有提成,但我卻覺得不能為提成而提成,更不能看對方衣著樸素而想著賺一筆,這樣就失了做人的原則了。因此今天的那個服務員的做法我很不能苟同,對方都開口要一個鍋微辣的了,她欺負人家不懂,不僅不理,反而一直推銷菌鍋(鴛鴦鍋的一種),甚至推銷三品鍋,(有提成的鍋價格一般都比較高,一般能差到十來塊錢),說怎麼好怎麼好,講的天花亂墜,我聽了就很生氣,欺負人不帶這樣欺負的。

    我覺得點菜還是要看衣著,幾個小男生一起的八成自帶酒水,這些人一看就是學生,舍得來吃火鍋,卻不願意付高昂的飲料費;小資情侶們我覺得還是能宰一宰的,男的為了顯示自己風度翩翩,大多願意做冤大頭而心甘情願,不會在乎那點錢。有些人能看出來是一起吃火鍋事後分賬的,我覺得對於他們點的就應該少一點,價格低一點,萬一他惱羞成怒找你茬是跳進黃河也不能洗清。另外有些人的打扮是豔而俗的,這類人容易找茬,對錢很計較,我覺得還是順他們的意,要什麼點什麼。

    總之,在情侶身上和一人做東請客吃飯的都可以宰一宰的。

    中午的時候,店長問我能不能熟練掌握點菜機了,答曰不能,我開台的時候總會出現問題,經常按岔返回,又擔心台號,怕輸入錯誤,有時候顧客報的速度太快,我整個都亂掉了,於是我如實反應,得出的結果是適應程度居中,不算快也不算慢。事後我也狠狠責罵自己,就不能多花點時間適應一下?後來我想已經不錯了,之前我的適應能力算慢的了!

    我有時候覺得自己反應似乎比別人慢一拍,我自己稱之為感情遲鈍,對事情不求甚解,得過且過,不願努力學習,不求精益求精,隻求中庸。在這件事情上麵我似乎把這事發揚的更光大。

    每到一個新環境之前,我都會怕許多事情我會做不好,但是害怕去問,怕被別人知道有那麼多薄弱點,更害怕做錯引來對方的嘲笑,這就是少問的原因。但是在這個店裏,覺得自己是大學生,稍覺得有那麼一點高人一等的感覺,而且店裏辭職率比較高,因此到沒有太多害怕做錯的負擔,隻是覺得不如現在就去問吧,反正遲早都得會,晚會不如早會了。

    

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