章節字數：1379 更新時間：17-04-28 21:19
以前女工廚藝自己還是很有自信的，但是試過沉魚的廚藝之後，就對自己哪一點手藝完全喪失了信心，雖然沉魚現在女工不如自己，但是拿東西不過是花些時間就能學會的，假以時日自己一定會被超越的。
到時候自己還有什麼資本呢？
於是乎也說道，“四妹，你平時都看些什麼書呀？若是方便的話拿過來給姐姐瞧上一瞧，姐姐也想多學些東西呢。”
薑柳芙如此說道，沉魚立馬點頭。
雖然這些東西書上麵沒有，但是平素沉魚還是很喜歡看書的，他覺得古代的這些知識還是很有趣的，這些日子他在看一本藥理的書，自己身體一直不好，家裏麵和外麵都有人要害自己，真正最容易害人的莫過於大夫了，若是自己懂一些醫藥的知識，也不至於太容易被人給害了去。
抱著這個心思，沉魚就一頭紮了進去。
“不過沉魚看的書大多數都有些枯燥無味，二位姐妹許是難看下去。”沉魚實話實說，一般的人估計對中醫都是提不起興趣的。
沉魚最近在研究穴位，因為聽莫殤說，這個世界上真的有點穴的功夫存在，隻是不像電視劇裏說的那樣，隻要是個懂武功的人都會用，這門武功精妙得很，若非對內力把控的十分精準的人，大部分都是不知道如何點穴的。
沉魚也不知道如何做，但是他還是研究一下穴位圖比較好，他還是跟著莫殤在一塊兒學習內功，像是打開了一扇新的大門。
沉魚也想過要拜一個厲害的師傅教自己武功，可別人穿越都能走大運，可自己卻沒有那麼好的運氣，更何況，他是薑府的小姐，那些拜師的大多數都是跟著師傅行走天涯，自己要是放下薑府跟著一塊出去，隻怕三房都會要翻了，自己情況不一樣，所以這種想法還是作罷吧，一切還是靠自己慢慢來畢竟合適。
吃完飯薑明孝就吵著要去看螃蟹，他們雖然都吃了螃蟹，但是卻很少見過活的螃蟹，這一點不僅僅是薑明孝，薑惜霜也很感興趣，沉魚不想拂了薑惜霜的興趣，於是乎將螃蟹拿了出來，給他們看。
看著這螃蟹，薑明孝這個好奇寶寶又發問了。
“四姐，你知道這螃蟹怎麼才算好吃麼？我剛剛吃的兩個，一個明顯的黃多肉多，一個明顯的沒什麼，在外麵來看，那個黃多肉多的反而看起來還要大一些，為什麼他們會有區別呢？”
若是問旁人大多數人都是不清楚的，可薑沉魚是什麼人呀，她可是吃螃蟹的一把老手，平素去挑螃蟹很少有人能瞞過他，雖然平素吃海蟹的機會會更多些，但是沉魚更喜歡的還是吃大閘蟹，海蟹的蟹黃多粉，而大閘蟹的蟹黃更加鮮美。
聽到弟弟這樣問，沉魚就開始給他普及一下這方麵的知識了，作為自己薑沉魚的弟弟，怎麼能不會吃螃蟹呢！
隻聽她慢悠悠道，“新鮮螃蟹較重，在同樣大小情況下，較重的說明肉更多、蟹黃更滿，選螃蟹以鮮活為上品，螃蟹的眼睛對外界刺激的感應最為靈敏，因此挑選時先觸摸螃蟹的眼睛，反應比較激烈者說明其鮮活。也可以將其翻轉肚皮朝上，看其是否可以自己翻轉過來，來判斷它是否足夠健康鮮活，切記，死螃蟹一定不能吃，吃死蟹可是有毒的，螃蟹生活的地方是泥裏，裏麵很多細菌，若是死螃蟹，很容易變質，吃了輕則拉肚子，重則喪命。挑選時，蟹殼要青、蟹腹要白，不能發黑；二是蟹尾部要發紅或發黃，並且高高翹起，蟹殼部分與蟹臍的根部要分離開、有滿漲感，說明蟹黃很滿，這也是為什麼吃的兩個，一個明顯的黃多肉多，一個明顯的沒什麼，在外麵來看，那個黃多肉多的反而看起來還要大一些的原因了，其實要辨別還有一個很方便的辦法，就是將螃蟹置於陽光或燭光下背光觀察，透過陽光，蟹蓋邊緣不透光的則說明螃蟹肥滿，若透亮縫隙可見，則螃蟹比較空。”
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