丘淵的現代田園生活

丘淵的現代田園生活  112 芙蓉雞

章節字數：911  更新時間：18-09-15 16:07

背景顏色默認白色黑色淺灰深灰灰綠淡黃淡藍文字尺寸小號較小中號較大大號文字顏色黑色白色綠色紅色藍色棕色鼠標雙擊滾屏 滾屏速度01020304050607080910(1最快,10最慢)

    兩人到茶樓騫就給丘爽打了個電話，這兩筐子雞讓周行幫忙送到了茶樓，而丘淵則是帶著江宣回了縣裏的房子。

    這縣裏的房子，太久沒有打掃，到處都積了不少的灰塵，兩人放下衣服，就先動手開始了大掃除，因著丘淵臨走之前，家具上麵都鋪了白布，這打掃起來也不太費力氣，就是把白布拿去洗衣機洗幹淨，地板拖一下，櫃子沙發用清水擦一遍就行了。

    兩人忙活了兩個小時，裏裏外外打掃了個幹淨，床上換上新被子和被單，這才一起去了茶樓吃中飯。

    午飯過後，丘淵便去廚房幫忙了，周亮和張木一見師傅來了，忙打招呼，“師傅來了。”

    丘淵擺擺手，說道：“我這幾天在這兒做芙蓉雞，現做現賣，你們倆也學著吧，明年就得你們自己做了。”

    芙蓉雞，這受過專業培訓的廚師都會做，周亮和張木自然也不例外，隻不過，他倆都知道，以前跟著丘淵學做菜的時候，同樣的菜品，做法卻還是不一樣的，畢竟丘淵做的菜，大部分都在曾經的古法上麵，自己又改進了不少，自然比那流水線上培訓出來的廚藝要好上一些了。

    兩人聽說有新菜可以學了，便忙著一起處理雞了，丘淵做的芙蓉雞是整雞，倒也不用再花費時間去切塊兒了。

    這芙蓉雞，丘淵要先用上好的菌子加上排骨，調入醬油，蔥薑蒜等調料之後，熬成湯。再將雞肚子裏塞入竹筍、山藥和蘑菇，將整雞放在湯裏頭逐漸蒸熟，湯要好，料也要足。

    當然，這湯一定得沒過整雞，以保證所有部分都能夠入味兒。這最後熬出來的湯，那是又香又鮮，看的就讓人食指大動。

    兩個小廚師在一旁看著，果不其然，這和他倆在外頭學的芙蓉雞的做法，那是相當的有所不同，他們兩個在培訓的時候，學到的芙蓉雞，那都是切成塊兒，那湯也是直接用的白水，沒有那麼講究。

    其實倒也不是所有地方都做的這麼簡單，主要還是因為兩人之前學習的地方小，廚師的水平也不算太高，不少大飯店的飯菜還都是非常不錯的。

    這芙蓉雞一出鍋，滿廚房都彌漫著鮮香，江宣就有些後悔了，剛剛吃飯飯怎麼就吃的那麼多？現在都沒肚子喝雞湯了。

    茶樓裏的芙蓉雞一上，這幾天就引了不少人過來，頭一個點名的就要這芙蓉雞，可惜的是，丘淵家裏養的雞不多，江宣也不喜歡丘淵每天從早到晚太忙，明確規定，一天隻能做10隻，可憐了一群大老爺們坐在桌子旁，看著已經搶到芙蓉雞的人吃的津津有味，而自己隻能吞口水了。

    搜索關注 連城讀書 公眾號，微信也能看小說！或下載 連城讀書 APP,每天簽到領福利。