章節字數：2898 更新時間：20-04-15 08:02
率先動手的乃是吳富貴，就見他在仔細認真地挑選著那堆雪菜。將裏麵色澤明亮，顏色碧綠的雪菜全都挑了出來。他所挑選的每一根雪菜都是其中最為細嫩清綠的。
在挑選好雪菜之後，吳富貴又伸手拿起旁邊一根潔白如羊脂玉般的嫩竹筍。這竹筍粗如成人胳膊，外麵包裹著一層淡綠色的竹筍衣。吳富貴動手將外麵的竹筍衣剝掉之後，接著又將最外麵的幾層竹筍皮給剝了下去，最後隻剩下了靠裏麵的竹筍芯。
看著手中那細如兒臂的竹筍芯，吳富貴拿起案板上的廚刀就揮動了起來。刀光閃爍之間，雪白的竹筍屑上下翻飛起來，就有如白雪飄蕩在空中一般。
周圍的觀眾驚奇地看著吳富貴手上那利索敏捷的動作。就見吳富貴手中的白玉竹筍在不斷地變換著形狀。他們覺得很是有趣，因此吸引了不少的眼球。
“誒，你說那吳富貴將要做什麼菜肴啊？”
“這我不太清楚，不過看他所選的材料可都是素材。我覺得應該是要做一道素齋吧！”
“那也未必，雖說他選擇的兩樣皆是素食材，可沒準是用來做配料的也說不定啊！”
“我覺得他應該是要做一道以嫩竹筍為主料的菜肴。據我所知他所選擇的主題乃是象牙河，而潔白如同象牙般的竹筍不是正好和主題相印證嗎？”
一時之間，不少觀眾都是猜測著吳富貴所要製作的菜肴。同時他們還在相互議論著，並且發表著自己的看法。
正在此時，一旁的鄭少林也動了起來。隻見他將漁網當中的鱖魚給掏了出來，然後放在了案板之上。接著三下五除二就將那條重達兩斤的鱖魚給收拾了個幹幹淨淨，就連身上的魚鱗都是清除的一片不剩。
鄭少林先是將一塊抹布墊在了魚身下麵，這樣就可以防止在切魚時發生滑動割傷手指。然後伸手拿起旁邊的廚刀，鄭少林手臂下揮用力地斬了下去。隻見拳頭般大的魚頭一刀就被斬了下來。令人驚奇的是魚身上的魚肉沒有一絲連在魚頭的上麵。
目光閃動之間，鄭少林直接利用廚刀將魚身從魚下巴處直刨到了尾部。魚尾巴連接著沒有斷開，然後繼續將胸鰭、脊骨，大刺全部都剔除了出去。
“鄭少林在這剔刺的過程中沒有出現過一絲的猶豫，可見對魚的構造是非常的了解。”
“是啊，就衝這一點也可以看出。這鄭少林也是不簡單啊！”
“那是，身為鄭長老的兒子，定然得到了不少的真傳！”
周圍的觀眾中也有一些廚師。他們的眼力也是不差。在見到鄭少林那迅捷無比的手段之後，心中也是佩服不已。
正在眾人談論之時，就見鄭少林將魚身橫放在案板之上。先是利用手中廚刀在魚身之上順切開來。每一刀的間距都在一寸左右，不多不少，可以說是分毫不差。接著與豎紋垂直斜切而下，每一刀的分寸皆是掌握在三寸左右。
細心之人就能夠看到，鄭少林下的每一刀都在挨到魚皮時戛然而止。很快一塊塊菱形狀的魚肉就展現在了魚身之上，每一塊的形狀大小幾乎都是一模一樣。可見鄭少林刀工力道掌握的可是極為精準。
“鄭長老，不知令郎準備做什麼樣的魚呢？”看到鄭少林在擺弄鱖魚，周東海自然看出對方要做一道魚菜。隻不過究竟要如何與萬鬆山這一主題扯上關係就不得而知了。因此周東海這才側過頭問道。
“這個嘛！我也不太清楚。我昨天不是和你們二位一直在一起嗎！所以我也不知道鄭少林的想法。”看了一眼不遠處忙碌的鄭少林，鄭智雲也是搖了搖頭說道。
“主題是山，而鄭少林選的材料卻是河中的魚。兩者風馬牛不相及，如果到時候做出的菜肴與主題聯係不上那可就笑話嘍！”旁邊王鐸對於剛才鄭智雲提議取消胖子的比賽資格一直耿耿於懷，於是趁此機會冷嘲熱諷道。
“哼，我兒子是絕對不會犯這種低級錯誤的。倒是你侄子要是弄不出像樣的菜肴來，那可就要鬧大笑話了。”鄭智雲也不甘示弱地回敬道。
“你！”王鐸雙目一瞪就要繼續往下說。
“好了二位，你們要注意影響，就都少說兩句吧！”見二人又要鬥起嘴來，周東海趕忙在旁勸說道。
說話之間，鄭少林已經弄完了刀工。隻見他在魚身上拍了一層澱粉，旁邊準備的鐵鍋中油開始冒起了青煙，顯然此刻的油溫已經升高了不少。鄭少林用筷子夾住魚身的一頭，另一邊則是用手緊緊地捏著。然後兩邊提著將魚慢慢地放入了熱油當中。
旁邊的兩位選手正在緊鑼密鼓地準備著，而這邊的胖子同樣是不甘落後。他將剛才選中的一塊手掌大小的五花肉放在案板之上。就見麵前這塊五花肉的肥肉有三層，瘦肉也有三層。一層肥肉一層痩肉相互疊加在一起，這可是屬於五花肉中的上品。
胖子先是用刀將五花肉一刀刀地切了起來。與前兩位選手那絢麗敏捷的刀工不同，胖子手中的動作比較沉穩，每一刀下去都很是勻速。
雖然昨天晚上在薑昊天的幫助下，胖子將靈澤訣給修煉成功了。不過由於時間太過的短暫，所以體內的傷勢一時之間根本無法治愈，當時隻是暫時地壓製住而已。這也使得胖子此刻還不能夠太過的用力。
雙眼盯著手指下按著的五花肉。隨著胖子左手手指一點點的往後腿，右手中的廚刀也在不斷地跟進著。
很快胖子麵前的五花肉就變成了一條條牙簽般的細絲。接著用廚刀橫切肉絲，將它們全部都切成了石榴籽大小的顆粒。
看著麵前的小肉粒，胖子手中的廚刀繼續朝著它們就斬了起來。隨著胖子的手臂揮動之間，廚刀在肉丁裏上下斬動起來，沒過多久那些肉丁就變成了一堆肉餡。
加工完五花肉之後，胖子又繼續將早已準備好的調料放入肉餡之內。接著便是用手攪動起來，好讓豬肉和調料充分地融合在一起。
做完這一切，此刻胖子的額頭上已經滲出了汗水。雖說體內的傷勢暫時被壓製住了，不過身體還是極其虛弱的。剛才胖子也是強撐著方才來到了比賽場地，在經過一係列的動作，身體就變得有些承受不住了。
不遠處的薑昊天和仙兒自然發現了胖子的情況。倆人的心中都是有些擔心起來，生怕胖子支持不住倒了下去。
雖然被人擔心，但是胖子的雙眸之中卻是閃爍著堅定的光芒。胖子心中暗自下定決心，自己無論如何也要堅持下去。因為昨天知道了仙兒的身份之後，胖子心中也是在暗想著“要想配得上仙兒的話，自己必須獲得”廚王”的稱號，隻有這樣才有資格追求仙兒。”
想到此處，胖子將麵前調好味的肉餡放在了自己胖乎乎的右手掌心當中。兩隻手的五指皆是並攏在一起，手心呈現窩形。
下一刻，胖子晃動起了手臂。讓得肉餡在右手之中慢慢滾動起來，接著又拋往左手當中，那團肉餡在滾動的過程中向著圓球狀變去。
隻見胖子手中的動作勁道掌握的極其精準，那團肉餡在左右手之間來回轉動著。最後如同一個粉紅色的肉球般在手掌當中飛速轉動起來。
見肉團形成石榴般大小，接著胖子就將手中的肉丸放入旁邊早已準備好的白色瓦湯煲之中。此刻瓦湯煲裏麵的湯已經沸騰起來。很快胖子就將四隻同樣大小的肉丸放入其中。接著胖子便是開始調整火候，然後便是閉目等待起來。
高台上的評委們也是露出了好奇的神情。他們也猜不出來胖子究竟要如何做與獅子峰有關的菜肴。
“誒，你們看那美味樓的胖子怎麼做出來四隻肉丸子啊？”
“是啊，這四隻肉丸子怎麼會和獅子峰有聯係呢？他不會是忘記了自己的主題吧！”
“這我也看不出來，按理說他不應該犯這種錯誤吧！”
“你們別著急，我覺得那胖子定然是有著深意，就讓我們拭目以待吧！”
看著胖子手中一係列的動作，旁邊的觀眾們一時之間都有些摸不著頭腦了。觀眾們皆是覺得這三位選手真是有些奇怪。從他們選擇的素材以及操作好像都和主題不太相關，真是讓人難以琢磨。
一時間，不論是周圍的觀眾還是高台上的評委，他們都是將目光投向三位選手那裏。他們都有些期待著看那三個人究竟會做出怎樣的菜肴來。
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