正文  第十一章燈籠茄子

章節字數:3039  更新時間:20-11-26 13:56

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    清晨起來,方和拿著自己用舊衣服做的菜兜子,跑步去早市買菜。

    雖然不知道要去林師傅那裏待多長時間,方和還是覺得應該自己準備好午飯。

    看著菜農自己家種的紫茄子十分新鮮,方和挑了四個。又買了幾根旱黃瓜,小胡蘿卜留著中午吃。

    熙熙攘攘的早市兒就算是不買東西也覺得有趣,偶爾還能聽到賣菜的教買菜的怎麼做菜。講價的要搭頭的也比比皆是。不自覺的就會被吸引,跟著就買了許多東西兩手都拎滿了才能停下。

    今天要做的是燈籠茄子,就算中午不加熱吃著也沒問題。而且,經過一上午的融合茄子會吸收更多的肉味兒,會更好吃。

    茄子去根,改刀切去一層皮(保證茄子站住不打滑),豎著切至四分之三,第七刀切斷。呈藕斷絲連狀,打開撒上少許鹽殺殺水份。

    肉餡用黃酒,醬油,少許薑末,生抽,色拉油拌勻,向著一個方向攪拌,最後撒上蔥花調勻。

    肉餡釀入茄子中,用手填實,在盤中和茄盒表麵均勻撣上一層薄澱粉。

    先用少許底油把茄子煎一下定型取出。然後另外起鍋,加少許油把口蘑碎炒香,加入蒜末,薑末,黃豆醬和蠔油,加入黃酒和生抽。倒入適量清水,再加1勺白糖用老抽調色即可。

    開鍋後放入煎好的茄子,不斷在茄子上淋汁煮熟,最後大火收汁,加入蒜末和彩椒碎,蔥花出鍋。

    看著方和嫻熟的動作,寧與其和徐不歸在後麵感歎口福多多。盛出三分之二就裝滿了盤子,剩餘的三分之一方和放在了飯盒裏等著晾涼帶走。

    把其餘的小菜擺好,三個人開始了早餐。寧與其吃的直呼好吃,徐不歸的筷子也不停。

    等到吃完的時候,三個人也沒著急收拾,坐在一起聊了起來。

    “昨晚我和徐不歸商量了一下,原來是不知道你喜歡什麼就想讓你報國際導遊和酒店管理。現在看你對服裝設計這方麵感興趣,學校正好有服裝設計和服裝市場營銷品牌管理專業,如果你想換個專業也沒問題。這邊都是脫產自考的,隻要你感興趣就可以去考。”寧與其把昨晚和徐不歸商量的結果告訴了方和,讓他自己考慮清楚再做決定。

    方和想了一下,接受寧與其的建議換服裝專業。還打算把自己感興趣的專業的課程表都要來,看看能不能跟著多蹭點兒課,技多不壓身學了就有用。

    寧與其和徐不歸都很支持方和的想法,徐不歸還建議方和跟著寧與其學些防身術,沒事兒多在健身房練練。不管上學還是工作有個好身體才能走的更遠,在外麵打拚也更安全。

    方和本就羨慕他們的好身手,知道有機會學自然答應了下來,講好晚上有時間就學幾招。

    方和到裁縫店的時候才八點二十,店門剛剛打開,窗戶上的木柵欄還沒撤下來呢。屋裏林師傅把手裏的東西放到工作台上,拿著圍裙正準備穿上,方和就走了進來。

    “早,林師傅。”方和揚起笑臉打招呼。方和是喜歡這樣的環境的,因為熟悉所以很放鬆。

    把東西放在櫃台上,卸了柵欄陽光從窗戶透了進來。先接了盆水把青磚地撣了一下,然後拿起笤帚開始掃地。林師傅一看,是個明白的。

    “你的東西可以放在櫃台下麵,空間很大,夠你們放的。”林師傅指點了方和一下。

    “林師傅,有給飯盒加熱的地方嗎?我帶飯了。”方和這一問讓林師傅一愣,現在的孩子還有會做飯的?也許是家裏人給做的吧。

    “裏麵有個煤氣灶可以用。”林師傅也沒多問。

    “好,謝謝林師傅。還有什麼需要我做的嗎?”方和掃完地就把自己的東西放在了櫃台裏側。

    袁修睿早上剛到公司就把特助周言喊到了辦公室,“三嬸兒家有什麼動靜?”

    “她娘家那邊的公司是越來越不成樣子了,公司裏都是親戚誰都想說的算,真正做事兒的沒幾個還互相扯後腿。她大哥現在還沾賭了,偷挪了公司很大一部分流動資金,她們家的公司隨時都會出問題,估計要進去幾個。就是不知道她沾了多少事兒。”周言把現在的情況說了一下。

    “那我們就不用動手了,看看哪個公司在和她們合作,提醒一下省的到時候虧的太多。”袁修睿覺得沒必要沾的太多,三嬸兒家自己就能作出事兒。

    “和她們合作的就是想介紹給您的於家,也是靠服裝起步的,早前是做的來料加工生意,現在看行情不好也想往高科技這邊轉。就和三嬸兒搭上話了,兩邊一拍即合就等著給您下套呢,誰知道連麵都見不到。”周言想到這些人做的事兒就覺得袁修睿也是夠倒黴的,攤上這麼個親戚。

    “哦,還有於家啊。既然這樣,那這兩家一起收拾吧。真是物以類聚啊。”袁修睿諷刺的一笑。

    周言看到袁修睿的笑就知道這事兒必須辦好,要不然被收拾的就是他了。看在那麼高的工資和獎金的份上,收拾這兩家人就當練手了。周言幹勁兒十足的走出辦公室,去安排接下來的事情。

    秘書安寧把要處理的文件送了進來,又和袁修睿對了一下日程表。上午要和歐美那邊開視頻會議,下午要去納米材料實驗室看進度及實驗的效果。

    批完文件按時連線視頻會議,英語,德語,法語,意大利語不時閃現,袁修睿邊聽邊記錄,幾種語言交替不時的給對方解決的方法。

    最後,袁修睿用漢語說,“先生們,我知道你們有各自的困難,實驗室存在的意義就是把不可能變成可能。我給你們金錢,給你們時間,給你們材料,給你們發展的平台要的就是結果。如果你們做不到,而且是主觀原因做不到,那麼你不會想知道後果的。”說完,麵色冷峻的袁修睿突然笑了一下,隻是這笑讓大家並沒感到輕鬆,反而頭皮發麻。

    散會後有小心思的也把動作停了下來,和袁修睿打過交道的沒有敢小瞧這個年輕人的。反而慶幸與這個東方男人共事,他會在你陷入瓶頸的時候給你開辟另一條思路,讓你在專業領域走的更遠。

    也許是袁修睿太久沒去轉轉,讓這些人有點兒忘了他是怎麼樣一個人了。

    上午就在給林師傅打下手中度過。方和沒做過旗袍,他把不懂的地方暗暗記在了心裏並沒有當時發問,而是林師傅讓他做什麼他就做什麼。

    看到這樣的他,林師傅和林姐都暗暗點頭,覺得方和就是吃這碗飯的。

    午飯是林姐做的,看到方和熱完的燈籠茄子還以為是他家裏人做的呢。知道是方和做的,直呼不可能。

    林姐做的涼拌苦瓜,炒雜菜,加上方和帶的燈籠茄子,當水果的黃瓜胡蘿卜,幾個菜也擺了一桌子,三個人吃的很是滿足。

    林師傅對方和做的燈籠茄子尤為喜歡,“這茄子要做的好,就要把料加足,慢火入味兒,差一點兒都不行。方和這菜做的用心。”

    按林姐的話就是方和是個值得嫁的人,她就是沒有合適的親戚,要不然早就下手搶回家了。

    方和心想我還沒到18歲呢,這個話題有點兒早啊。是不是女的都喜歡做媒呢?

    林師傅搖著蒲扇在躺椅上休息,讓方和坐在旁邊的椅子上把上午遇到的問題說出來。

    方和拿著本子就發問,邊聽林師傅的回答邊記錄。偶有不同的想法還要細究一下,林師傅興致勃勃的和方和說個不停。一老一少聊的認真,最後,林師傅從工作台的抽屜裏拿出一本手記遞給方和。

    “這是我年輕時候記的,裏麵有旗袍,裙子,也有當時外國人衣服的尺寸,畫樣。一共有10本,這是第一本你慢慢看,或者複印下來。”林師傅的無私讓方和不知所措。

    “這太貴重了吧?我真的能看嗎?”方和不敢接手記。

    林師傅拉過方和的手就把手記塞到了他的手裏,“隻是一份資料而已,多一個人能真學進去,也就不枉費我的記錄了。”

    “林師傅,您放心我一定認真看,有不懂的再問您。我哥今天早上和我說了,讓我選擇服裝設計專業還能學到品牌管理。我也覺得這個專業更適合我。”方和珍而重之的把手記收好。

    知道方和要讀的是京海大學,林師傅覺得很是不錯。還告訴方和同班同學有很多都是再回學校的,可以從他們身上學到很多。方和認同的點了點頭。

    下午三點多林師傅就讓方和回去了,林姐邊收拾櫃台邊說,“林師傅,方和這樣的苗子不好遇啊。真想看看他做出來的成品。”

    這家老裁縫店是林師傅家祖傳的,到他這裏都四代了,林家每一輩都有一個手藝出眾的人來繼承這個店。不過,林師傅的子女都對服裝行業沒什麼興趣。來幫忙的林姐也隻是遠房親戚,看著林師傅一個人支撐這個店也為他擔心。

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