章节字数:1925 更新时间:17-08-27 10:34
是的,快过年了,上辈子有首儿歌是这么唱的:小孩小孩你别馋,过了腊八就是年,腊八粥喝几天,
哩哩啦啦二十三,二十三糖瓜粘,二十四扫房子,二十五做豆腐,二十六煮煮肉,二十七杀年鸡,二十八把面发,二十九蒸馒头,三十晚上玩一宿,大年初一扭一扭。
这个世界也过年,但是没有上辈子那么多的传统,过年的时候也就买件新衣服,放个鞭炮,吃一顿大餐就算是迎新年了,但九月却想把前世这些传统带到这个世界,也算他对前世的一点念想了吧。
“算算日子确实快了,今天已经腊月二十了,”叶瑚想了想时间,说道,“衣服我和安宁得快点做了。”
“这是我……呃,是然儿来咱们家第一年,所以我想咱们好好热闹一下,”九月深情的看着然儿,直把然儿看的脸红心跳低下头,“不光要换新衣服,我们还要做很多事情。”
“过年不就那几样,还能做什么呀,”三月无所谓的说道,对他来说除了换新衣服、吃一顿好吃的之外没什么值得期待的,说道衣服……“瑚儿,今年我的衣服能不能不要做短打,我想要长裾。”
“就你,还长裾?”叶瑚鄙视的看了他一眼,“你根本撑不起来好吧!大哥穿长裾还差不多,你呀,就是穿上龙袍都不像皇帝!”叶瑚兀自损三月损的开心,周围人也都笑了起来,,没人注意到叶澜一瞬间有些难看的脸色……笑闹过后,“我觉得大哥说的也对,但是该怎么大办呢?多做些好吃的?”
“当然不只是这样,”九月笑了笑说道,“今年我们做一些特别的,可以吧,阿么?”叶澜点点头,他也好奇九月想做什么,“我将想要做的事情编成了打油诗,你们听着,二十三糖瓜粘,二十四扫房子,二十五做豆腐,二十六煮煮肉,二十七杀年鸡,二十八把面发,二十九蒸馒头,三十晚上玩一宿,大年初一扭一扭。”九月念完了听得家里人一愣一愣的,过个年居然还有这么多的事情要做?
虽然众人十分吃惊要做如此之多的事情,但却都跃跃欲试,九月说的这些事情可都是以前从来没有做过的,众人说做就做,商量了一下需要什么材料,这几天趁着有时间抓紧去买,至于钱?自从和百澜居签订合同以后他们家就不缺那种东西了,只是财不露白,若是让外人知道,枪打出头鸟,他们家可就不太平了。
距离二十三还有三天,九月决定开始做糖瓜,俗语云二十三,糖瓜粘,灶王老爷要上天。做糖瓜要用到麦芽糖,这个时代是没有成品麦芽糖卖的,需要自己动手做。九月找出种麦子剩下的麦种,浸泡在水里,直到泡软,然后用纱布盖上放到暖和的屋子里等着麦子发芽,九月估摸着怎么的也得需要两天。
这两天他就开始忙别的,过年除了要做糖瓜粘,九月还准备做香肠和腊肉,让三月买了半扇猪肉回来,顺便买了猪下水,一部分用材料做成了腊肉挂在屋外晾着,过年的时候这个好吃,一部分做成了香肠同样挂在屋外,香肠的出现让家里人都十分惊讶,以前从来不知道还有这种做法,总觉得……好有趣啊……
还有一部分留出来日常使用,现在天气冷,放半个月也不会坏,最后一部分九月打成了肉丸子……这些事情花去了九月一家两天的时间,二十二早上九月去看了看麦子的发芽情况,让九月惊喜的是,小麦基本上都已经发芽了,那么就可以进行下一步操作了,处理完了肉制品之后,九月就用新上的石碾反复好几次磨碎了,这石碾是九月为了碾一些别的东西特意做的,磨碎了的麦芽粉放到锅里,依然在暖和房间内进行发酵,几个时辰后锅里就出现了很多糖水,将糖水倒入大锅内开始熬煮,并将其中的混合物过滤掉,等煮到很粘稠之后将玉米磨成的粉倒了进去进行搅拌,然后不停拉扯让糖分充分混合均匀,随着不断的拉扯加工,香甜的麦芽糖混合着玉米独有的香气,然参与制作的几个人不断的咽口水。
九月好笑的看着眼睛发光的几个人,不动声色的继续拉扯,直到觉得差不多了,九月才将之拉到了室外,室外的温度在零度以下,柔软滚烫的麦芽糖接触到寒冷的空气后迅速变硬,在没有完全僵硬之前又拿到了屋里,让然儿和安宁还有叶瑚将长条状的糖条剪成一般大小的球球,期间众人没忍住,各自偷了一块,然后瞬间被香甜的味道所俘虏,不约而同的吃了不少,直到九月无奈的制止才意犹未尽的停下。
除了只加玉米粉的糖瓜之外,九月又另外做了加花生碎的糖瓜,让一众甜食爱好者大呼过瘾,九月对甜食不排斥不爱好,但看着众人噬糖如命的表现莫名的觉得齁的慌,决定未来一个月之内绝对不吃糖。
“二十三祭灶王,一碗清茶一碟懈,”在九月的主持下,二十三这天,祭了这个时代的第一位灶王,众人新奇之下带着庄重。忙碌的时间总是过的飞快,眼瞅着扫了庭院、做了豆腐,蒸了馒头和年糕,煮了肉,杀了鸡……明天就是除夕,九月终于松了一口气,虽然这些传统很热闹但也很费体力的,好在终于忙完了,九月抻抻脖子打算休息一下,结果睡到半截忽然想起来对联没有写!这个时代有桃符,而没有对联,所以他也就忽略了,这不想起来之后又是一阵鸡飞狗跳,好在在忙碌中这年终于来了……
作者闲话:
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