章节字数：6676 更新时间：17-03-11 21:35
一、
“酒能养性，仙家饮之；酒能乱性，佛家戒之。”当年猛然看到郑板桥说的这句话，心里就咯噔一下，之前从未想到仙家与佛家对于酒的态度如此南辕北辙。
仙家，即道家，在道家看来，喝酒是对性情的怡养，对宇宙的观瞻，饮酒可得天道。自老庄始，黄石公、张良、葛洪、张道陵、蔡邕、赵蕤、李白、吕岩、陈抟、孙思邈、吴夲、邵雍、王喆、长春子、广宁子、李道纯、宁王朱权、刘渊然、邵以正、张静虚、白云霁、傅山等，皆是道家之高人、酒中之真仙。当然，道家所倡导的饮酒修仙，并不是要人酗酒无度，道家饮酒，是不能喝醉的，醉，则迷失本性，更遑论修行。
魏晋以降，儒释道三家思想互为渠流，相互交融，作为传统儒家的知识分子，在佛道思想的影响下，心性得到了极大的解放与舒展，于是在有了魏晋风度。
在魏晋，饮酒名士所在多有，其中竹林七贤、谢安、王导、谢灵运、王羲之、谢朓可谓名士之典范。他们个性率真，不受礼教拘束，磊落狂放，潇洒不羁，他们好清谈，崇玄道，精擅于琴棋书画，他们特立独行，身上散发着“烟云水气”，他们携酒纵歌，放浪形骸，绝不许尘俗烦恼杂惹襟怀，后世将魏晋风流人物所展现出来的风骨气度称之为“魏晋风度”。关于魏晋风度的人物事迹在《世说新语》中俯拾皆是。
文人饮酒，是风雅之事，文人在饮酒之时，或为道，或参禅，文人的身上也自然仙气萦绕了。
酒之道在中国神话和武术中也有极妙的展现。
八仙故事由来已久，在宋代以前，关于八仙到底是哪八仙，说法不一，最有名的是杜甫写的“饮中八仙”：李白、贺知章、李琎、崔宗之、苏晋、李适之、张旭、焦遂。这八人饮酒雅集，给杜甫留下了深刻的印象，于是，老杜也豪饮了一番，挥毫泼墨写道：“知章骑马似乘船，眼花落井水底眠。汝阳三斗始朝天，道逢麯车口流涎，恨不移封向酒泉。左相日兴费万钱，饮如长鲸吸百川，衔杯乐圣称避贤。宗之潇洒美少年，举觞白眼望青天，皎如玉树临风前。苏晋长斋绣佛前，醉中往往爱逃禅。李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。张旭三杯草圣传，脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟。焦遂五斗方卓然，高谈雄辩惊四筵。”八位酒仙，八种神采，令人追慕。王嗣奭评论：“此创格，前无所因。”
我们熟知的八仙当然不是他们。
宋代以后，八仙的人物故事渐次成型，到了明代，吴元泰写了一本《八仙出处东游记》共两卷五十六回，脍炙人口的八仙故事正是在这本小说里得到了系统整理。
八仙之铁拐李、汉钟离、吕洞宾、蓝采和、张果老、韩湘子、何仙姑、曹国舅的形象也得以确立。作为小说读物，《八仙出处东游记》是成功的。而若谈文学价值和影响力，当然不及余象斗创作的《南游记》《北游记》，与四大名著之一的《西游记》则无法相提并论。
八仙故事衍生以来，酒中的仙气就愈发浓厚了。铁拐李的大葫芦里装满了酒，也装了药，道家既饮酒，也服丹，铁拐李是典型的道士。吕洞宾有所不同，他的成仙之路充满了各种神奇与浪漫，火龙传剑、罗浮访道、黄粱一梦等不胜枚举，他的个性也极富张力，可以说是八仙中文学性最强的一位，他是剑仙，剑术通神，是酒仙，是诗仙，以前在旧书摊上买到过一本吕洞宾的诗集，印刷粗劣，估计是从《全唐诗》中刮下来的，其中有一首我非常喜欢：“偶乘青帝出蓬莱，剑戟峥嵘遍九垓。我在目前人不识，为留一笠莫沉埋。”与太白颇类，又增了些倜傥仙气。另有一首长诗，最后几句当年还曾背诵过：“仗剑当空千里去，一更别我二更回。先生先生莫外求，道要人传剑要收。今日相逢江海畔，一杯村酒劝君休。庞眉斗竖恶精神，万里腾空一踊身。背上匣中三尺剑，为天且示不平人。”他还是个风流色仙，三戏白牡丹，水面戏观音的故事不用多讲。在道教，吕洞宾被尊为吕祖，其余七仙难以企及。
在武术中，有一套《醉八仙》，诀云：
吕洞宾，醉酒提壶力千钧。
铁拐李，旋踵膝撞醉还真。
汉钟离，跌步抱酲兜心顶。
蓝采和，单提敬酒拦腰破。
张果老，醉酒抛杯踢连环。
曹国舅，仙人敬酒锁喉扣。
韩湘子，擒腕击胸醉吹箫。
何仙姑，弹腰献酒醉荡步。
这套《醉八仙》是模拟八仙形姿，炼诸般醉态而成，可为拳、可为剑、可为刀、可为棍……八个动作，实有千变万化。其中，醉八仙拳流传最广，追求形醉意不醉，拳醉心不醉，戚继光的《拳经拳法备要》有详述。
饮酒至此，已臻大道。
二、
酒，不但可助人成就仙道，还可保身护命。
宁王朱权，是朱元璋的第十七个儿子，号臞仙，又号涵虚子、丹丘先生。最初的封地在边塞要冲大宁，被称为“塞王”，手下有朵颜三卫，令胡人闻风丧胆，其声望仅次于晋王朱㭎、燕王朱棣，而在辽王、谷王等诸王之上，世人谓之：“燕王善战，宁王善谋”。后来燕王朱棣发动了长达四年的靖难之役，燕王一路旗开得胜，为了袭取大宁消弭潜在的威胁，朱棣佯装落魄投靠朱权，朱权聪明绝顶岂能不知朱棣所图何为？于是两兄弟非常默契地达成了“燕宁合流”，朵颜三卫也归于燕王。
在这期间，朱棣为取得宁王的全力支持，曾和宁王分食了一张芝麻酥饼，许诺与其平分天下，单纯的宁王居然就相信了这个狡猾的四哥，他之所以相信，也不乏其野心的内在驱动。朱棣此举可谓犯险至极，若宁王之野心再配上奸诈几分，朱棣袭取大宁的图谋不但要落空，只怕离开大宁城都成问题，靖难之役的胜算势将削减。
宁王阵营的加入让朱棣如虎添翼，但是在靖难之役结束后，燕王称帝，却将曾经的许诺忘得一干二净。据说，永乐皇帝给自己的兄弟们大加封赏，如周王、谷王、辽王、齐王、庆王等，都赚得盆满钵满，唯独宁王，迟迟未见封赏，皇帝也并无召见他的意思。等得急了，宁王便主动去见永乐皇帝。
永乐见宁王到来，不能不见，这才提出封地一事，让宁王自己选地方，宁王连续挑了好几个繁华富庶之地，都被永乐否决了。永乐还说：“十七弟呀，你想什么呢？来，看看这几个。”永乐所说的“这几个”均是贫瘠遥远的不毛之地，宁王的眼睛一下就红了，还问了一句：“皇上还记得芝麻酥饼吗？”永乐面无表情，假装耳聋地说：“啊？什么？什么饼？”宁王把声音提高，说：“芝麻酥饼。”永乐笑着说：“十七弟喜欢吃芝麻酥饼啊，回头朕就叫御厨做来。”宁王哼了一声，恨不得一拳打在朱棣的脸上。
永乐见状，也觉过意不去，只好将宁王敕封在南昌。心灰意冷的宁王朱权连声叹气，想必心头也在暗骂朱棣无情无义。心灰意冷宁王到南昌后，为避免永乐疑忌，他韬光养晦，开始潜心道家，研究音律，著书无数，有《文谱》、《诗谱》、《太和正音谱》以及道家名著《天皇至道太清玉册》等作品传世。
永乐帝得知，宁王从此爱上了杯中物，但从未听说他醉过，除了喝酒，宁王的生活里还少不了品茶、赏花、练字，简直不像是当年的那位塞王，心底的一块大石，这才缓缓落下。
有人密告永乐，说宁王有异谋，永乐只一笑置之，因为他知道，这个十七弟如今潜心向道，研磨著书，早已清虚无为想开了，是不会有异谋的。
不光永乐相信，洪熙帝朱高炽、宣德帝朱瞻基都对宁王报以极大的信任。朱权在南昌构筑了精庐，精庐中建了道观和陵墓，永乐还为十七弟赐了一个匾额，名曰：“南极长生宫”。
当宁王饮下了清静无为的那杯酒，什么王图霸业，什么名利浮云，都像酒杯一样，空了，杯中酒，一滴不留。
早年，宁王的野心是有的，如果他没有接触道家思想，很有可能铤而走险，最终走向败亡。寄情于道，忘情于酒，于他来言，无疑是明智而幸运的。
随着年龄的增加，经历了更多的浮世炎凉，朱权修为日盛，终于修得人生之大道。
有道之士看来，酒已经不仅仅是酒了。宁王虽沽酒，也深悉酒中之道，但酒却不是他生命的全部。经历了乱世烽烟、王朝更迭的傅山才真正称得上与酒融为一体。
以酒入道，明哲保身，是为大道。
还有人，也饮酒，却是在求道。
傅山，字青主，别号浊翁，他深受老庄思想的影响，是明清之际道家思想的代表人物，在书法、医道、诗词等方面都是同时代人中的佼佼者。早年，傅山和很多才子一样，过着优裕风流的雅士生活，其才识学见早已海宇皆闻。但他性情疏放，无意为官，并没有走上仕途，而是在太原城西北的一处佛寺里隐居了起来，佛寺被辟为书斋，名为“霜红龛”。在霜红龛内，他博览群书，除了弄情笔墨，还有一项嗜好，那就是饮酒：
古人学富在三冬，懒病难将药物攻。江泌惜阴乘月白，傅山彻夜醉霜红。
月下读书，彻夜饮酒，近乎于道。到了崇祯十六年的正月，李自成攻陷承天，一只手扼住了大明王朝的脆弱咽喉，很快，太原被李自成占领，固关、真定、保定均被攻克。崇祯十七年初，李自成在长安称帝，建立大顺，改元永昌。旧历三月，李自成攻占北京，明朝灭亡。然而李自成的政权没有维持很久，吴三桂投降清廷，清军入关，顺治小皇帝在多尔衮的辅弼下定都北京。在这番背景之下，傅山的身心受到重创，从而开始了他一生的漂泊流寓。
崇祯十七年的除夕之夜，傅山饮酒赋诗，云：
三十八岁尽可死，栖栖不死复何言。
徐生许下愁方寸，庾子江关黯一天。
蒲坐小团消客尽，烛深寒泪下残编。
怕眠谁与闻鸡舞，恋着崇祯十七年。
清朝政府为了稳定统治，多尔衮下令剃发易俗，“留发不留头，留头不留发”，此举遭到了汉人的强烈反抗，于是有了“扬州十日”“嘉定三屠”等惨绝人寰的血腥事件。江山易帜原本是常事，可是清廷的这一做法首先就站在了人民和文化的对立面，从此，中国人的华夏衣冠便没有了，取而代之的是两百多年的金钱鼠尾辫，野蛮统驭了文明，为其后落后挨打埋下了伏笔。
傅山在五峰山拜道士郭静中为师，自号“朱衣道人”“石道人”，以示对清廷的不臣之心，并暗中参与组织反清复明活动，矢志将鞑虏驱逐关外，恢复汉家山河。美酒，更成了他抒发愤懑的最佳选择，他希望通过杯酒，寻求苦痛的解脱之道。他找到了吗？没有人知道。康熙二十二年，傅山之子傅眉去世，傅山饮酒更多了，翌年，傅山也撒手谢世，杯中的苦酒却没有饮尽。
多年后，身世飘零的苏曼殊在尝尽了人间苦酒后，选择了寻道，在禅佛中寻道。
鲁迅先生说：“我的朋友中有一个古怪的人，一有了钱就喝酒用光，没有了钱就到寺里老老实实过活。这位有钱就花个光，无钱就落庙堂的怪人，就是苏曼殊。”
三、
在世俗看来，苏曼殊就是个怪人。正如鲁迅先生描述的，曼殊为人古怪，然鲁迅先生其实是话里有话，这古怪，是有别于时俗的一种古风，世人不见古风久矣，便目之为怪。苏曼殊更适合生活的年代应该是魏晋，是唐宋，他是个古人，所以，他也是个怪人，南怀瑾说他：“行迹放浪于形骸之外，意志沉湎于情欲之间。”。
他有传统文人的风骨，手书之《讨袁宣言》慷慨激烈，大义凛然，他是旧人，也是新人，对保皇党、封建制深恶痛绝，甚至预谋刺杀主张帝制的领袖康有为。他的诗词，古意盎然，清丽明艳。他同时又常怀感伤，写下了《断鸿零雁记》这样的作品，是鸳鸯蝴蝶派的上乘之作。他和徐志摩、戴望舒又不同，他的经历是独一无二的。
苏曼殊为僧，和太虚大师、弘一法师、虚云老和尚不一样，他没有正式受戒，而是在一个寺庙里，捡了一个死去的和尚的度牒拿为己用的，他不持戒律，要饮酒，要吃肉，要找女人，但人们还是将他称之为大师。持戒守律固然可敬，却不乏迂腐。
佛家主张的是滴酒不沾，酒为五戒之一，一入沙门再不能饮，要求无欲无求，清心寡欲，断绝尘俗，古佛青灯，所以自古以来，出家是需要勇气的，毕竟荷担如来家业如此伟业非常人所能为，唐朝时的径山禅师就说：“出家乃大丈夫事，非帝王将相所能为也。”
说高僧都不饮酒，有人不以为然，因为密宗的和尚不但喝酒吃肉，而且还娶妻生子。禅宗二祖慧可，得达摩祖师的衣钵，但是他却在晚年时，一改苦修作派，时常出入于屠宰场，喝酒吃肉无所不为，后世却并不否认慧可禅师的佛法成就。
再有道济禅师，也就是我们平常所说到的济公，济公有名言：“酒肉穿肠过，佛祖心中留。”关于这些公案，早有大德做了阐释，如印光大师就指出，无论是慧可出入屠宰场，还是道济酒肉穿肠过，其实都是一种警示世人、教化众生的做法，在他们那般境界，酒精已完全丧失了迷乱心性的作用，酒和水已无丝毫分别。而济公所说的：“酒肉穿肠过，佛祖心中留。”其实还有一句是：“世人若学我，如同入魔道。”可惜世人只记住了前半句，济公这种类似于割肉喂鹰的“寓意”、“教化”显然是不成功的。
苏曼殊的出家，不为度人，只为度己。山河破碎，社稷倾覆，令他的内心永远得不到安宁。列强的欺辱，国人的麻木，令他的热血始终在燃烧，在沸腾。他或僧或俗，纵酒行吟的是无法排遣的愤慨。他走到海边，准备蹈海以死警醒世人：
海天龙战血玄黄，披发长歌览大荒。易水萧萧人去也，一天明月白如霜。
蹈海赴死最终没有成功，诗篇却流传了下来。
苏曼殊继续喝酒，与鲁迅喝，跟郁达夫、柳亚子、沈从文喝，同所有志气相投者喝，为天下苍生、万姓乾坤喝……到了1918年，苏曼殊三十五岁，他的生命也在这一年画上了一个惊叹号！
没有人知道苏曼殊是带着怎样的心情离开的，是释然还是痛悔？是痴迷还是顿悟？他是否寻得了道？谁知道呢？他在作别这人世前，应该是少不了酒的，或许，他会在醉生梦死之际轻声吟哦当年写下的旧句：“契阔死生君莫问，行云流水一孤僧……”最后弥留之际，他说：一切有情，都无挂碍。
四、
天运苟如此，且进杯中物。
曲生真吾友，相伴素琴前。
无论携着寻的是何种道，道始终都在，酒也始终都在。
古龙在楚留香系列之《新月传奇》中写了酒与道的极致：
“楚留香呢？”
“他走了。”
“他怎么能走的？”
“来者自来，去者自去，来来去去，谁管得着。”
樱子睁大了眼睛显得更吃惊。
“可是我刚才还看见先生以筷作剑，成青眼之势，楚香帅明明已完全被控制在先生的剑势中，怎么能走掉了呢？”
樱子又问，“难道他能躲得过先生那必胜必杀的出手一击？”
石田齐遥望着江上的一点渔火，过了很久，才悠悠的说：“他没有躲，也不必躲。”
“为什么？”
“因为我根本没有出手。”
樱子坐下来了，吃惊的看着他“先生为什么不出手？”
“我不能出手。”石田齐说“因为我完全没有把握。”
远方的渔火在他眼中闪烁，老人的眼中却已失去原有的光采。
“当时他正在斟酒，我本来准备在他那杯酒倒满时出手的。”石田齐说“酒杯一满，他倒酒的动作势必要停下来，否则杯中的酒就要溢出，那一瞬间，正是我最好的机会。”
“我明白。”
樱子说：“在那种情况下，牵一发已足动全身，无论是酒杯满溢还是他本身的动作和姿势改变，都会影响到他的精气与神貌，只要他的神体有一点破绽，先生就可以将他刺于剑下。”
“是的。”石田齐默然叹息，“当时的情况本来应该是这样子的。”
“难道后来有了什么特别的变化？”
石田齐苦笑：“楚留香实在是非常人，他应变的方法实在令人想象不到。”“难道他那杯酒始终都没有倒满？”樱子说，“难道那壶酒恰巧在那一瞬间倒空了？”
“你这种想法已经很好。”石田齐说，“可惜你还是想得不对。”
“哦！”
“如果那壶酒真的恰巧在那一瞬倒完，现在他已死在我剑下。”石田齐说“酒壶倒完，精气泄出，也是我的机会。”
“那壶没有倒完？”
“没有。”
“酒杯也没有倒满？”
“也没有。”
樱子看着灯下的酒杯和酒壶：“他一直在倒酒，可是一直都没有把酒壶倒完，杯中的酒也一直都没有溢出来？”
“是的。”
“那么我也实在想不通这是怎么回事了。”樱子也不禁苦笑，“难道这个酒杯有什么魔法？”
“酒杯无法，他的人却有法。”
“什么法？”
“循环流转，生生不息。”石田齐说“这八个字就是他的法。”
“这是什么法？我不懂。”
“他以一只手持酒盏，一只手持酒壶，壶中的酒流入杯中时，已将他左手与右手间的真气贯通。”石田齐说“真气一贯通，就循徊流转不息，杯中与壶中的酒也随之循徊流转不息。”
“所以壶中的酒永远倒不完，杯中的酒也永远倒不满。”
“是的。”
“真气与酒两相在循徊流转，就把他的势造成了一个圆。”“是。”
“所以先生一直都等不到出手的机会。”
石田齐长长叹息：“圆如太极相，生生不息，我哪里会有机会？”
樱子也叹了口气。
“这么样一个花天酒地不务正业的人，居然有这么大的本事，这种事有谁会相信？”樱子苦笑：“可是现在我好像也不能不相信了。”
“壶中的酒永远倒不完，杯中的酒也永远倒不满。”酒与道，生生不息，这是酒的化境，道的化境，武学的化境，是楚留香这个人物的化境，也是古龙本人思想的化境。
结语：
多年前，一个人在月光下携酒独行的情景在脑海中总也挥之不去，我会想，自己饮下的是酒还是月光？或是美酒杂佐的月光、月光浸染的美酒？
月明千里，天淡银河垂地，却不知是何处传来《桃花扇》的余韵，唱的是：
俺曾见金陵玉殿莺啼晓，秦淮水榭花开早，谁知道容易冰消！
眼看他起朱楼，眼看他宴宾客，眼看他楼塌了！
这青苔碧瓦堆，俺曾睡风流觉，将五十年兴亡看饱。
那乌衣巷不姓王，莫愁湖鬼夜哭，凤凰台栖枭鸟。
残山梦最真，旧境丢难掉，不信这舆图换稿！
诌一套《哀江南》，放悲声唱到老。
一杯酒，一个人，醉眼朦胧，摇摇晃晃，转瞬，没有街灯的长路上，只剩了月光，没有酒，不见人。
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