重生九九的美味

江湖之大  第三十二章 十擺十收

章節字數：3022  更新時間：11-04-04 08:10

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     第三十二章十擺十收

     等上官善水他們喝完油茶湯，等了大約小半個時辰，就見那個老漢到外麵去了，接著，就有人來請他們幾個，讓他們到屋子外麵去入席。上官善水他們是貴客，甚至還救過這新娘子，所以自然是坐了主座，接著就是老漢家的人，還有幾個周圍的鄰居，都是那九個未婚女孩的家人。

     另外還有兩個就是專門請來的支客先生，負責唱菜，一個稱為長禮生，一個稱為讚禮生。支客先生不上席，隻負責唱歌之類的，是要到最後拿銀子的。

     所有的客人坐定，就聽支客先生高叫：“出菜！”接著，鼓樂齊鳴，廚房出來一個端盤子的人大聲吆喝：“大盤走動。”這一盤菜，是第一碗，由廚房掌勺的人親自端出來。因為第一道菜是賀菜，所以要放中間。大廚端著一個簡直能稱為盆的東西上來，盆上麵，還蓋著一個特大的碗，碗底放著一個蘿卜和青菜做成的花。

     “各位，菜弄得不好吃，還請多多包涵。”說完，大廚往後退了一步，另外一個廚師捧著一個碗往前走一步，剛好走到老漢跟前。老漢笑嗬嗬的掏出來一串銅錢放到碗裏，那廚師就端了碗往另一邊走。

     上官善水他們雖然不知道這是要做什麼，但是好歹能看明白剛才那個老漢的舉動，仿照著做總是沒錯的，於是各自從身上掏出來一點兒零錢放到碗裏。因為不知道習俗，所以也不知道應該放多少，但不好多過主人家這一點兒總算還是知道的。

     等滿桌子的人都掏過錢了，那個端盆上來的大廚上前將蓋在盆上的碗掀開，露出裏麵的菜肴。接著，那支客先生也開始高聲唱歌了，兩個人是一唱一和，歌詞的大概意思就是稱讚這道菜，順便扯到婚禮上，預示著成親之後的姑娘生活幸福。。

     “也沒他唱的那樣好啊。九兒，這道菜是什麼？怎麼做的亂七八糟的。”夏安歌挑起碗中的黃花菜，仔細看了看轉頭對上官善水說道。

     “這個是農家賀菜，都是最實惠的。”上官善水熱愛廚藝，但是也不是像夏安歌那樣，不好吃的東西就不想入口。這家的情況一看就知道是很一般的，那做菜的時候自然不會去精挑細選那種特別好的材料的，更何況，他們要的是彩頭。

     肥瘦肉絲混合在一起，裏麵摻著黃花，用紅薯粉打了漿糊在裏麵，看起來，確實不怎麼好吃。

     “順——”兩個人還在研究這第一道菜，就聽見廚房裏又是一聲喊，接著就有人端著第二道菜出來了，支客先生也開始唱第二道菜。第二道菜也是賀菜，要和第一道放在一起的，兩個平放。

     “這個呢？”這次，那菜倒是沒有用碗蓋著，是直接端上來的。夏安歌抬眼看了看，轉頭問上官善水。

     “這個叫做千張賀菜。”上官善水夾了一個墨魚肉放到夏安歌碗裏：“裏麵有墨魚，千張，胡蘿卜，肉絲，青椒和紅椒，應該還算是差不多，你覺得怎麼樣？”

     夏安歌嘴角彎彎的將墨魚肉扒拉到自己嘴裏，然後點頭，還差不多。這孩子，完全沒有注意到這第二盤菜和第一盤菜的看相比起來，實在是沒差多遠，第一盤被他說不怎麼樣，第二盤就成了還差不多。

     一聲“順”之後就是第三盤菜了，放在頭兩個菜的上方中間，也就是上官飛塵的那個方向。

     上官飛塵的另一邊就是上官善水，歲數小就是不占優勢啊，桌子很大，盤子很大，想要看清楚裏麵的東西很不容易。幸好，旁邊還坐著兩個胳膊挺長的人，一個夾了一塊肉，一個夾了一片木耳，一起放到上官善水的碗裏。

     上官善水低聲嘟囔：“這道菜你們看也應該知道是什麼啊。”

     其餘兩個人在一邊嘴角抽了一下，我們剛才有說讓你介紹嗎？不就是土雞木耳嗎？還有誰看不出來？

     將雞肉扒拉到嘴裏嚼嚼，上官善水很中肯的給出意見：“雖然雞肉燉的很到時候，但是不得不說，那隻雞，它活的時間太長了啊。”雞肉都老了，就算燉的時間很長，和嫩雞比起來，還是有點兒差距的。

     四個人一人吃了幾口，就停下了筷子。緊接著，又是一聲“順”，第四道菜上來了，這第四道菜，更好認，就是海帶燉豬腳。海帶是海帶，豬腳是豬腳，夏安歌要是認不出來，就白白辜負了他的饕餮之名。

     夏安歌看著那菜上麵飄著的一層油花兒，齜牙咧嘴的表示自己很牙疼，上官飛塵作為一行人的帶頭人，嘴角掛著笑的挑了幾根海帶吃，說實話，這道菜其實看著賣相不怎麼好，但是吃起來，也不是很差的，海帶燉的很入味，豬腳也燉的很爛。

     “其實，海帶應該隔水幹蒸半個小時，然後再用清水泡一晚上的。燉豬腳的時候，看豬腳快燉好了再放海帶，這樣的海帶就會又脆又嫩，好吃得很。”上官善水嚼了一根海帶，接著就不動筷子了。旁邊還在內心盛讚這海帶不錯的上官飛塵嘴角抽了一下，暗自慶幸自己剛才沒說出口。

     第五道菜是粉蒸肉，第六道是土家扣肉，這兩道都有點兒油膩，幾個人從一開始就吃的很油膩，所以都是用筷子挑了一點兒嚐嚐味，並沒有多吃。一直到第七道米辣子扣小河魚，味道主要是鮮辣的，幾個人才算是多吃了一點兒。第八道黃豆燉老鴨，還是肉類，幾個人於是在盤子裏扒拉了半天黃豆。

     第九道是四季常青，終於出來一道蔬菜，上麵蓋著一層菠菜，上官善水不喜歡吃這個，但是又不能翻盤子挑菜，眼睛轉轉，笑~眯~眯的將菠菜往上官飛塵麵前的碟子裏挑兩根，再往夏安歌碟子裏挑兩根。上官飛塵另一邊的上官豐羽瞪眼，怎麼就沒有我的呢？

     上官善水低頭瞧瞧自己的短胳膊，很無辜的看回去，人少胳膊短，沒辦法啊~~~~

     第十道菜更簡單，韭菜拌豆腐。

     “菜圓！”隨著端盤子的一聲吼，鑼鼓齊鳴，支客先生就換了嘴裏的唱詞，這次的歌聲就稍微帶著一點兒歡快了。眾人歡歡快快的收了筷子，然後支客先生唱完，喊一聲：“拆空。”這才有人過來將桌子都收了。

     這一個晚上，新娘家裏都是要熱熱鬧鬧的。女孩子閨閣裏，哭聲震天，外麵客人遠遠的吃吃喝喝。酒席完了之後，還有四個醃菜，讓客人解酒解膩的東西，吃飽喝足之後，就要為姑娘的哭嫁做出貢獻了。一人一條小手帕，往眼睛一按，就開始哭唱。

     還要和樓子裏新娘的歌和到一起，那邊唱娘親，這邊親娘就要跟上。那邊唱親爹，這邊老爹也要趕緊的應上，還有兄弟姐妹親戚朋友，一一唱一遍。

     幸好雙方助陣的人都是比較多的，你方唱罷我便登台。唱歌的時候，是一定要哭的，要不然也不叫哭嫁了。有些漢子，就算是哭不出來，至少也要把眼圈弄紅。難為了看熱鬧四人組，他們既不會唱歌又哭不出來，最後隻好縮在角落裏靜靜的等天明。

     這樣唱到天明的時候，就是新郎來接人的時候了。別人可以歇口氣了，新娘還要繼續哭，從新房裏一直哭到小毛驢上，然後騎著小毛驢一路唱一路哭，到了婆家之後，自是另一番酒席。

     上官善水他們就是來看十姊妹陪和十擺十收的，所以在娘家這邊吃過酒席送上賀禮之後，就不用去婆家那邊湊熱鬧了，反正，情況大概也是相同的，隻是唱的歌不一樣而已。

     看著小毛驢上掛著的大大的水壺，上官善水露出一個同情的表情。這都唱了一晚上了，再唱上一路，那嗓子，還不得唱壞了？哎，看來這土家姑娘要嫁人也是要好好挑挑的，太遠的不能嫁，要不然嗓子就真壞掉了。

     轉頭，打個嗬欠，撲到上官飛塵懷裏：“七哥，困。”自我催眠，我還是小孩子，能撒嬌的小孩子。

     上官飛塵一臉的心疼，自家弟弟本來身體就不是很好，鬧了一晚上，幾乎也沒有吃什麼東西，現在肯定已經是很累了。想了想，彎腰，將上官善水抱到自己懷裏，十二歲的孩子身體還沒有長開，被上官飛塵抱著倒也不顯得突兀。

     “你先睡，到家了我會叫你的。”拍拍上官善水的後背，上官飛塵溫言說了兩句，就轉頭向老漢告辭了。

     老漢原本是想多留上官飛塵他們一會兒的，但是看看上官飛塵懷裏不停的打嗬欠的小孩兒，也記得上官飛塵說過自家弟弟的身體並不好，所以當下也就不多留，讓自家婆娘準備了一些土家的特產，讓自家兒子將他們的馬匹牽來，就送他們上路了。

    

    

    

    

    

    

    

     （看樣子，明天才可能加更吧……有木有這個可能呢有木有呢有木有呢有木有呢……親們，主動權可是掌握在你們手裏呐……）

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